Base Tart/ Almond Shortcrust Pastry

Name: Base Tart/ Almond Shortcrust Pastry
Yield: 12pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr butter, suhu ruang; 36 gr gula halus; 18 gr telur; 10 gr almond powder (bisa ganti tepung, powder kacang lain ataupun coklat bubuk); 15 gr maizena; 85 gr tepung pro rendah; 25 gr White chocolate, lelehkan

Marissa P Ristanto @marissaristanto

Jakarta

Base tart ini bisa untuk isian apa aja seperti lemon curd ataupun jenis selai lain, cream cheese, pastry cream. Usahakan buat kulitnya tipis, tidak terlalu tebal supaya lebih garing.

#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
#alaresto

Base tart ini bisa untuk isian apa aja seperti lemon curd ataupun jenis selai lain, cream cheese, pastry cream. Usahakan buat kulitnya tipis, tidak terlalu tebal supaya lebih garing.

#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
#alaresto

Lebih banyak

Base Tart/ Almond Shortcrust Pastry

Marissa P Ristanto @marissaristanto

Jakarta

Base tart ini bisa untuk isian apa aja seperti lemon curd ataupun jenis selai lain, cream cheese, pastry cream. Usahakan buat kulitnya tipis, tidak terlalu tebal supaya lebih garing.

#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
#alaresto

Base tart ini bisa untuk isian apa aja seperti lemon curd ataupun jenis selai lain, cream cheese, pastry cream. Usahakan buat kulitnya tipis, tidak terlalu tebal supaya lebih garing.

#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_community
#alaresto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

12pcs

Base Tart
50 grbutter, suhu ruang
36 grgula halus
18 grtelur
10 gralmond powder (bisa ganti tepung, powder kacang lain ataupun coklat bubuk)
15 grmaizena
85 grtepung pro rendah
Olesan
25 grWhite chocolate, lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Campur butter yg sudah suhu ruang dengan gula halus. Aduk hingga gula tidak terlihat dan kecampur rata
2

Masukkan telur sedikit demi sedikit. Aduk rata
3

Masukkan tepung, almond bubuk, maizena. Aduk rata. Bungkus dengan plastic wrap lalu masukkan chiller min 15menit
4

Adonan dari chiller jadi agak keras. Diamkan suhu ruang sampai bisa dibentuk dan lunak. Timbang per pcs 20gr dengan loyang tart berdiameter 6cm. Cetak di loyang. Tusuk dasarnya dengan garpu
5

Siapkan oven yang sudah dipanaskan 165C dan panggang selama 15menit sampai kecoklatan. (Me : 165C 13menit fan 1). Keluarkan dari loyang setelah matang
6

Oles white choc yang sudah dilelehkan lalu simpan kulkas hingga coklatnya mengeras/ set. Siap diberi isian