Oyakodon (Versi Halal)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Resep ini saya buat untuk posbar Komjak minggu ini sekalian menjawab tantangan Mamah Cookpad masak Ala Resto. Seperti biasa, masakan ini bahannya simple banget, masaknya apalagi 😂 dan kenapa saya sematkan kalimat versi halal, karena aslinya masakan ini pakai mirin. Asli bikin satu porsi begini saja terus dimakan sendirian, kuenyaanngg bestie 😅

Untuk diketahui, seperti saya baca di Wikipedia, Oyakodon dimasak pertama kali di sebuah restoran di Tokyo, Tamahide, pada tahun 1891. “Oya” artinya orang tua, “ko” artinya anak. Ayam dan telur diibaratkan orang tua dan anak. Kedua bahan tersebut menyatu dalam satu mangkuk yang berisi nasi (sumber: Tribunnews).

Sumber resep saus versi halal : pipingoldfish (YT)

#CFDJatinegara_Jepang
#alaresto
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2023

Oyakodon (Versi Halal)

Bismillah

Resep ini saya buat untuk posbar Komjak minggu ini sekalian menjawab tantangan Mamah Cookpad masak Ala Resto. Seperti biasa, masakan ini bahannya simple banget, masaknya apalagi 😂 dan kenapa saya sematkan kalimat versi halal, karena aslinya masakan ini pakai mirin. Asli bikin satu porsi begini saja terus dimakan sendirian, kuenyaanngg bestie 😅

Untuk diketahui, seperti saya baca di Wikipedia, Oyakodon dimasak pertama kali di sebuah restoran di Tokyo, Tamahide, pada tahun 1891. “Oya” artinya orang tua, “ko” artinya anak. Ayam dan telur diibaratkan orang tua dan anak. Kedua bahan tersebut menyatu dalam satu mangkuk yang berisi nasi (sumber: Tribunnews).

Sumber resep saus versi halal : pipingoldfish (YT)

#CFDJatinegara_Jepang
#alaresto
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2023

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 50 grdaging ayam fillet (lebih enak pakai daging paha)
  2. 2 jumputgaram dan lada bubuk
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. 2 butirtelur (kocok asal atau sesuai selera)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. Secukupnyanori (optional)
  7. Secukupnyanasi
  8. 1 sdmminyak
  9. 🥢 Bahan Saus :
  10. 100 mlair
  11. 1 sdmkecap asin (pilih kecap asin Jepang ya)
  12. 1/2 sdmkecap manis
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdmcuka
  15. 1/4 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong daging ayam yang sudah dicuci bersih ukuran sedang. Marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan 10 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan saus. Iris tipis bawang bombay dan daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis daging ayam sampai berubah warna kuning sedikit coklat, angkat, sisihkan dulu.

    Di wajan yang sama, masukkan bombay, aduk-aduk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan saus, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan daging ayam, lalu masukkan telur, ratakan.

  6. 6

    Taburi daun bawang, tutup wajan, masak kurleb 3 menit. Koreksi rasa, jika perlu bisa tambahkan kaldu ayam bubuk.

  7. 7

    Siapkan nasi dalam mangkuk/piring. Tuang oyakodon di atas nasi.

  8. 8

    Beri taburan nori yang dipotong2 kecil, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa