Sambal terong santan

Vivi Nafidzatin Nadhor
Vivi Nafidzatin Nadhor @cook_2593816
Sumenep, Jawa Timur, Indonesia

Suka banget sama sambel terong tapi baru cobain yang pakai santan. Hasilnya endolitaaaa sekali.

Sambal terong santan

Suka banget sama sambel terong tapi baru cobain yang pakai santan. Hasilnya endolitaaaa sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 5terong dibakar lalu dikupas
  2. 4Cabai merah
  3. 4Cabai rawit kecil
  4. 3kemiri sangrai
  5. 2 cmKencur
  6. 2Bawang putih
  7. 2bawang merah
  8. 1tomat
  9. 100 mlsantan
  10. 1daun jeruk
  11. 1/4 sdtKaldu jamur
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 2 cmdadu terasi

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Goreng semua bumbu
    kecuali daun jeruk, kencur dan santan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu tambahkan garam, kaldu jamur lalu tuang santan sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Tes rasa dulu baru masukkan terong bakar dan penyet.

  4. 4

    Terongnya dibakar dulu lalu dikupas, dipenyet di cobek setelah sambal selesai diulek

  5. 5

    Santan direbus boleh atau santan segar langsung setelah diperas juga boleh ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Nafidzatin Nadhor
pada
Sumenep, Jawa Timur, Indonesia
Suka masak, crafting, travelling, reading book
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa