Tongseng Kepala Kambing
Masak daging Kurban sederhana dan pasti nikmat. Kebetulan ini dapat kepala kambing. Kalo sekali masak gak mungkin habis. Maka ini ambil sebagian² untuk di masak selang seling biar tidak bosen. Kali ini masak tongseng kepala kambing.
#generasiaprontis #tongsengkambing #tongsengkepalakambing #olahandagingkambing
Tongseng Kepala Kambing
Masak daging Kurban sederhana dan pasti nikmat. Kebetulan ini dapat kepala kambing. Kalo sekali masak gak mungkin habis. Maka ini ambil sebagian² untuk di masak selang seling biar tidak bosen. Kali ini masak tongseng kepala kambing.
#generasiaprontis #tongsengkambing #tongsengkepalakambing #olahandagingkambing
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan utama tongseng. Kepala kambing sudah di pecah dan di ambil daging dan kikilnya. Sudah di rebus juga.
- 2
Siapkan bumbu tongseng, bumbu halus dan bumbu geprek.
- 3
Agar tidak terlalu berbau kambing, saat merebus kepala kambing di beri batang sereh, daun salam, daun jeruk purut dan jahe.
- 4
Haluskan bumbu bawang merah putih, kemiri, jahe kunyit, asam jawa, ketumbar dan lada bubuk. Setelah itu goreng sampai harum beserta lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum. Di sini cabe rawit saya biarkan utuh.
- 5
Setelah bumbu matang dan harum, masukkan kepala kambing dan beri santan. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula. Ungkep dengan santan sampai hampir habis. Atau terserah Bunda mau sampai kering atau berkuah nyemek².
- 6
Terakhir masukkan sayur kol, tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata sebentar dan koreksi rasanya. Sayur kol dan tomat jangan terlalu lama masaknya biar masih fresh dan renyah.
- 7
Tongseng kepala kambing siap di sajikan Bunda.
- 8
Selamat mencoba dan happy cooking 💓💓
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025#CocomtangPost_DagingQurban25#CookPadCommunity_TangerangKreasi daging kurban sapi ataupun kambing.Daging sapi dibuat soto tangkar Betawi sudah, daging kambing dibuat gulai juga sudah. Dan yang tersisa kuahnya saja nih, yuk kita olah jadi tongseng Kepala kambing. Lumayan dapat kepala kambing dan kita buat tongseng dengan bahan seadanya. Kepala kambing dimasak hingga lunak dan matang, melalui proses yang panjang. Dari menggunting bulu rambutnya, hingga membakar bulu rambutnya dan merebusnya selama 3 jam dengan api kecil.
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
Aku punya tips agar daging bisa empuk ...Dan Spesial idul Adha pertama kali masak kepala ..dari belah kepala kambing sendiri wooowww😁🤣
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
pengen tongseng, eh ada kepala kambing...mantaplah 😂
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
Waktu idul adha kemaren dapet kepala kambing dan langsung disimpen di kulkas pas udh di bersihin. Trus baru ke ingett masih ada kepala kambing jadi baru sekarang deh di masak 😅
-
Tongseng Kepala Kambing Tongseng Kepala Kambing
Seorang paman membawa kepala kambing dan sapi setelah membantu proses penyembelihan qurban di masjid gang tujuh. “Dimasak apa nih hyung?” tanya beliau, “Tongseng kane nih gan” jawab lelaki yang tampak misterius. “Eh boleh tuh min” sahut bocah dari atas sepeda bmx. “Oke takis lah nder” pungkas saya. “Mari kakaak” ucap kami serentak.💋#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
Dapat kepala kambing dari kurban kemarin akhirnya aku kepikiran untuk d oleh jadi tongseng saja
-
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
#5resep5mingguYogyakarta#Cookpadcommunity_yogyakarta#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbuBapak, ibu dan Pak suami pecinta olahan kambing, apapun itu pasti dia bakalan lahap memakannya. Seperti kemarin Pak su tiba-tiba request tongseng kepala kambing. Dimulailah perburuan kepala kambing ditempat biasa belinya yaitu pasar godean. Namun sesampainya di sana ternyat belum datang. Karena ga mau menunggu terlalu lama Ahirnya pergi kepasar gamping. Alhamdulillah dapat 1 kepala kambing gede. Sampai rumah tentu diperlihatkan ke suami bhwa istrinya berhasil mendapatkan kepala kambing untuk menu makannya.... Memasaknya menggunakan resep kesukaan ibuk ku. Alhamdulillah Suami lahap makannya dan selalu ada pujian yg tersirat dari kelahapan dan senyum yg mengembang disetiap menyuap tongseng kepala kambing ini. Karena disetiap masakan disajikan dan dimasak dengan penuh cinta ❤😘
-
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
Sudah nolak kepala kambing sebanyak 2 kali, eh ternyata yang ke 3 tetep ada yang nawarin juga tapi sudah di bakar dan presto. Jadi aku masak tongseng aja....
-
-
Tongseng kepala kambing Tongseng kepala kambing
Seger dan ga bau kambing, bisa juga tanpa santan.
-
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Request Abu Zaid pas dapet daging kurban. Kebetulan kami doyan sekali tongseng kambing. Anyway, entah ya kalau daging kurban itu aromanya beda sama daging bukan kurban. Berasa lebih sedap aja gitu. Sedap sedap aroma surga kali ya *uyeeeh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar