Bahan-bahan

  1. 400 gramdaging
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1000 ml (1 liter)air
  4. 800 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  5. 2 cmlengkuas, dimemarkan
  6. 1 batangserai, diambil putihnya, dimemarkan
  7. 150 gramkol, dipotong kotak
  8. 2 batangdaun bawang, dipotong cacah sepanjang 2 cm
  9. 1 buahtomat merah, dipotong-potong
  10. 3 siungbawang merah diiris tipis-tipis
  11. 4 buahcabe rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm
  12. 2 1/2 sendok makankecap manis
  13. 4 sendok makanminyak untuk menumis
  14. Bumbu halus
  15. 3 siungbawang putih
  16. 4 butirbawang merah
  17. 4 butirlada
  18. 3 buahkemiri, disangrai
  19. 3 cmkunyit, dibakar
  20. 2 cmjahe
  21. 1 sendok tehketumbar
  22. 1 1/2 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang. Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil.

  2. 2

    Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging sampai harum. Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu. Masukkan Kecap Manis, aduk rata.

  4. 4

    Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang

  6. 6

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Z'Kitchen
Z'Kitchen @zkitchen_recipe
pada
👩🏼‍🍳 Ⓒⓐⓛⓛ ⓜⓔ Ⓩ𝙰 𝚠𝚘𝚖𝚊𝚗, 𝙰 𝚢𝚘𝚞𝚗𝚐 𝚖𝚘𝚖, 𝙰 𝚠𝚒𝚏𝚎Ⓗⓞⓜⓔ ⓒⓞⓞⓚ ⓜⓔⓝⓤ🍴𝐹𝑜𝑜𝒹 𝒾𝓈 𝓂𝓎 𝒫𝒶𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃🍴—— 🇲​🇾​ 🇭​🇴​🇧​🇧​🇾—— — ​“𝘚𝘪𝘮𝘱𝘭𝘦, 𝘌𝘢𝘴𝘺, 𝘋𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 “ —_______ 🇮🇩𝘐𝘯𝘥𝘰𝘯𝘦𝘴𝘪𝘢 🇲🇨 ———— ——ᴵᴳ : @ᶻᴷᴵᵀᶜᴴᴱᴺ_ᴿᴱᶜᴵᴾᴱ——
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa