Kue Talam Ebi

Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
Surabaya

Challenge minggu ini berbahan talas, oncom, rebung, lobak, ebi, wah..bingung juga, mau bikin apa nih? semua ga punya, lihat kulkas dulu lha..oh iya ada ebi tapi tdk banyak, klo hanya untuk hiasan atas saja boleh lha..buatlah kue talam ebi, karena tepung2 masih punya stock, siippp 💪🏻😂

#PilihMasakUntukBangsa
#KueAsinIndonesia
#GenerasiAprontis

Kue Talam Ebi

11 orang berencana membuat resep ini

Challenge minggu ini berbahan talas, oncom, rebung, lobak, ebi, wah..bingung juga, mau bikin apa nih? semua ga punya, lihat kulkas dulu lha..oh iya ada ebi tapi tdk banyak, klo hanya untuk hiasan atas saja boleh lha..buatlah kue talam ebi, karena tepung2 masih punya stock, siippp 💪🏻😂

#PilihMasakUntukBangsa
#KueAsinIndonesia
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 pcs
  1. 130 grtepung beras
  2. 25 grtapioka
  3. 1 sdtgula pasir
  4. sejumputgaram
  5. 500 mlsantan kara (1 sachet @65 ml + air)
  6. Topping :
  7. 2 sdmebi
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 btrbawang merah, iris2
  11. 1 siungbawang putih, geprak cincang
  12. secukupnyagaram, gula pasir
  13. secukupnyaseledri, cabe merah iris serong

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam ebi dgn air panas, kemudian haluskan (sy ulek)..

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, masuk daun jeruk, daun salam aduk2, masuk ebi, tambahkan garam, gula pasir, koreksi rasa, aduk2 sampai agak kering, angkat dinginkan..

  3. 3

    Siapkan tepung beras yg sdh dicampur dgn tapioka, santan kara juga yg sdh dicampur dgn air..tuang santan sedikit2 ke campuran tepung sambil diaduk pakai whisk, lalu saring, biar tdk bergerindil..

  4. 4

    Panaskan kukusan..susun cetakan yg sdh dioles sedikit manyak, tuang adonan hampir penuh (aduk dulu sebelum dituang) kukus 15-20 menit / sampai matang angkat, dinginkan..

  5. 5

    Setelah dingin keluarkan dari cetakan, hias dgn topping, beri daun seledri, ebi sangrai dan cabe merah, lakukan sampai selesai, siap disantap.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa