Bistik Babi
Replikasi dan modifikasi resep dari masakan masa kecil.
Cara Membuat
- 1
Potong Daging Babi sesuai ukuran yang diinginkan, lalu pukul - pukul sedikit sehingga bumbu dapat meresap dengan baik. Marinasi daging dengan kecap inggris dan parutan biji pala. Diamkan kurang lebih 1 jam
- 2
Siapkan bahan lainnya, kupas kentang, wortel dan edamade, bersihkan buncis. Selanjutnya potong - potong bahan sesuai ukuran yang diinginkan.
- 3
Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu potong - potong tipis sesuai keinginan.
- 4
Goreng kentang, jika sudah matang angkat dan tiriskan
- 5
Didihkan air sekitar 300 Ml, tambahkan sedikit garam, lalu masukan semua bahan pelengkap seperti Wortel, Edamame, Buncis. Rebus hingga lunak.
- 6
Angkat sayuran pelengkap dan taruh di wadah berisi air dan es. Hal ini agar warna sayuran tetap terlihat segar.
- 7
Panaskan Wajan, ambil mentega/butter secukupnya. Lalu masukan Bawang Bombay dan Bawang Putih. Masak hingga harum.
- 8
Masukan daging yang sudah dimarinasi
- 9
Tambahkan air untuk saus/kuah. Masak hingga daging dirasa sudah sedikit empuk (kurang lebih 7 menit).
- 10
Masukan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan Garam, Penyedap dan Kecap Manis. Koreksi rasa sesuai dengan selera. Masak hingga matang.
Optional : Siapkan larutan tepung maizena, dan masukan larutan maizena sehingga saus/kuah mengental. Masak sebentar dan matikan api.
- 11
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bistik Babi Bistik Babi
Suka penasaran kalau makan bistik babi di restoran China. Akhirnya bereksperimen dan hasilnya lumayan mirip. Untuk saus resep diambil dari buku karya Sisca Soewitomo.
Kimi -
Bistik Babi Bistik Babi
Bosan makan ayam kali ini sy lagi punya stok fillet babi. Bingung2 dimasak apa akhirnya saya pilih utk dimasak bistik krn tekstur fillet yg lembut dan tidak ribet mengolahnya. Dan ternyata semua suka dan suami bilang enak banget.
-
-
-
-
Bistik Daging Babi Bistik Daging Babi
Dari kemarin semua pada pengen di buatin bistik daging babi. Akhirnya siang ini baru bisa terlaksana untuk membuatnya
-
Bistik babi crispy Bistik babi crispy
Resep andalan dari mama yang menjadi kesukaanku sejak kecil dan sekarang menjadi kesukaan anak-anakku. Buatnya gampang sekali dan rasanya dijamin enaaak.
-
Bistik BABI (Non-Halal) Bistik BABI (Non-Halal)
Abis makan di resto jadi pengen bikin yg mirip. Cari di cookpad ktm deh resep dari ci Evilin + modif dikit lgs praktek deh..
-
Bistik babi simple Bistik babi simple
Mood masak lagi menguap akhir akhir ini. Buka kulkas ada kapsim kembang. Akhirnya diputuskan bikin bistik babi simple aja.
-
Bistik Babi Saus Inggris Bistik Babi Saus Inggris
Lagi ngiler bistik masa kecil..Coba2 buat,lumayanlah rasanya mendekati hahaha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar