Kiam Ko Kue (Talam Ebi)

Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
Medan, SUMUT

Padahal niatnya buat kue lobak, tapi malah ini yg d buat🤭🤦🏻‍♀️
But it's ok lahhh,,,
Btw ini tuh resep seikhlasnya aja, soalnya g semua bahannya ada 🙈🙈
Ok baiklah....cusss eksekusi 💃🏻💃🏻💃🏻

#CookpadCommunity_Sumut
#KueAsinIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#Horas_MigomakSerbaSerbiKueAsin
#KeluarDariZonaNyaman

Kiam Ko Kue (Talam Ebi)

3 orang berencana membuat resep ini

Padahal niatnya buat kue lobak, tapi malah ini yg d buat🤭🤦🏻‍♀️
But it's ok lahhh,,,
Btw ini tuh resep seikhlasnya aja, soalnya g semua bahannya ada 🙈🙈
Ok baiklah....cusss eksekusi 💃🏻💃🏻💃🏻

#CookpadCommunity_Sumut
#KueAsinIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#Horas_MigomakSerbaSerbiKueAsin
#KeluarDariZonaNyaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grtalas/keladi kukus
  2. 50 grtepung beras
  3. 20 grtepung tapioka
  4. 65 mlSantan kental instan
  5. 175 mlair
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/4 sdtmerica
  12. Bahan toping :
  13. 50 grebi (udang Kecepe)
  14. 5 siungbawang putih cincang
  15. 3 buahcabe merah iris
  16. 1 sdtkecap manis
  17. 1 sdtkecap asin
  18. 1/4 sdtminyak wijen
  19. 1/4 sdtkaldu jamur
  20. 1/4 sdtgula pasir
  21. Pelengkap :
  22. Irisandaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kukus talas, lalu parut.
    - panaskan minyak, tumis baput cincang hingga harum
    - masukkan talas, gula, garam, kaldu jamur, dan merica
    - masak hingga semua tercampur rata dan matang.

  2. 2

    Dalam wadah campurkan tepung beras dan tepung tapioka
    - lalu tambahkan santan dan air, aduk hingga tercampur rata
    - tuangkan kedalam tumisan talas, aduk hingga tercampur rata
    - masak dengan api kecil hingga mengental
    - panaskan kukusan, lalu olesi cetakan dengan sedikit minyak

  3. 3

    Kukus adonan ±25-30menit
    - lanjut masak toping.
    - panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga ½matang, lalu masukkan ebi, masak hingga ebi dan baput golden brown, lalu masukkan kecap asin dan manis serta bumbu lainnya dan cabe iris
    - koreksi rasa
    - jika semua sudah matang, keluar kan talam talas dari cetakan lalu taburi topping diatasnya
    - dan beri sedikit irisan daun bawang
    - talam ebi siap untuk disajikan 😊👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
pada
Medan, SUMUT
IG : @doyan_ngemil229Otw HALAL 💏Love eat 🍱Love cooking and baking👩🏻‍🍳🎂🥧🍩🍮🥟🍜🍡🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa