Suwir pindang yabg telah digoreng setengah matang tersebut.

Tumis bumbu yang telah diris tersebut dengan sedikit minyak, tunggu hingga harum.

*tips & trick: saat menumis bumbu iris yang ada cabe rawitnya, pastikan yg dimasukkan terlebih dahulu cabe rawitnya yaa, tunggu hingga cabe rawitnya setengah kering, baru masukkan bumbu iris yang lain. Hal ini dilakukan agar cabe rawitnya matang merata, dan tidak menyebabkan bau langu.

Jika sudah harum, masukkan pindang yang sebelumnya sudah disuwir-suwir. Orek-orek sebentar, lalu tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap saori dan kecap manis. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu hingga air menyusut, sambil tetep diorek-orek yaa. Koreksi rasanya, jika sudah pas, bisa segera ditiriskaan