Mujair Bumbu Kuning Nyat Nyat

Name: Mujair Bumbu Kuning Nyat Nyat
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram mujair; Jeruk nipis; 1 sdt garam; 4 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 cm Kunyit; sedikit Jahe; 2 ruas kencur; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; Seruas laos; Seruas jahe; 7 cabe rawit merah; 3 cabe merah kriting; 2 sereh; 2 cm kunyit; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 800 ml - 1 liter air; bila perlu Penyedap; secukupnya Garam

arie hapsari @puthya

Tangerang

Mujair Nyat Nyat adalah resep makanan lokal Bali, aroma dan rasanya yg khas membawa saya seperti lagi stay di Bali 😊
Mirip dengan masakan balado kalo di jawa, hanya ditambahkan kencur, jadi ada cita rasa yg unik.
Menarik utk dijadikan variasi menu perikanan.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Mujair Bumbu Kuning Nyat Nyat

arie hapsari @puthya

Tangerang

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 org

500 grammujair
Jeruk nipis
Bumbu marinasi
1 sdtgaram
4bawang putih
1 sdtketumbar
3 cmKunyit
sedikitJahe
Bumbu Base Genep
2 ruaskencur
5bawang merah
3bawang putih
2kemiri
Seruaslaos
Seruasjahe
7cabe rawit merah
3cabe merah kriting
2sereh
2 cmkunyit
2daun salam
2daun jeruk
800 ml- 1 liter air
bila perluPenyedap
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci mujair dan lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit lalu bilas.
2

Haluskan bumbu marinasi, oleskan pada ikan, diamkan 1 jam atau lebih, lalu ikan digoreng hingga matang
3

Haluskan bumbu base genep, kecuali sereh daun salam dan daun jeruk. Sereh digeprek saja
4

Tumis bumbu base genep, masukkan air dan ikan
5

Masak api sedang hingga air berkurang
6

Siap disantap, selamat makan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

arie hapsari @puthya

pada 24 Agustus 2023 09.13

Tangerang

Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Mujair Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya