Lele Panggang Teflon Tanpa Bumbu Uleg

LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
Sukoharjo

Salah satu ikan khas Indonesia yang murah meriah dan mudah didapat ialah ikan lele. Ikan ini juga sering banget dibudidayakan lho. Yang penting ada empang dia bakal hidup. 🤭

Tips untuk menghilangkan lendir dan bau amisnya : beri perasaan jeruk nipis sebelum dibumbui. Setelah diberi jeruk, tidak perlu dicuci tidak masalah. Gak akan membuat ikannya asam kok.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Timlo_NgikanYuk
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_solo

Lele Panggang Teflon Tanpa Bumbu Uleg

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu ikan khas Indonesia yang murah meriah dan mudah didapat ialah ikan lele. Ikan ini juga sering banget dibudidayakan lho. Yang penting ada empang dia bakal hidup. 🤭

Tips untuk menghilangkan lendir dan bau amisnya : beri perasaan jeruk nipis sebelum dibumbui. Setelah diberi jeruk, tidak perlu dicuci tidak masalah. Gak akan membuat ikannya asam kok.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Timlo_NgikanYuk
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-6 orang
  1. 1 kgikan lele yang sudah dibersihkan
  2. 1 sdtbawang putih bubuk
  3. 1/2 sdtkaldu jamur
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 3 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. Olesan
  9. 3 sdmkecap manis
  10. Sejumputmerica dan ketumbar bubuk
  11. Pelengkap
  12. Sambal Lamongan
  13. Tumis bunga bawang
  14. Lalapan kemangi, timun

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bumbui lele, aduk rata dan marinasi selama ±1 jam.

  2. 2

    Goreng lele sampai matang. Tiriskan.

  3. 3

    Campur semua bahan olesan. Panaskan teflon api kecil. Letakkan lele goreng diatas teflon lalu olesi dengan bahan olesan.
    Balik dan olesi sisi lainnya. Panggang sampai aroma smooky-nya keluar.

  4. 4

    Siap disajikan bersama pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
pada
Sukoharjo
Emak-emak yang sibuk jadi inem, njahit, ngonten, dan ngolshop...Semua resep saya original otodidak tanpa kursus.. hanya hasil dari keisengan yg sekarang jadi hobi.. 😉Mulai menulis di cookpad sejak 31 Januari 2020Winner Golden Apron 3Golden Batik ApronBakerpad CommunityBalon Apron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa