Tumis Cecek Pedas

anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
Bondowoso

Bismillahirrahmanirrahim....
Diresep ini aslinya pakai kikil. Aku pakainya Cecek sapi.

Source : Mbak meieka @mamaZayka_19

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Meieka
#CookpadCommunity_Malang
#anies_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 400 grkikil sapi (aku pakai Cecek sapi)
  2. 1 ruasjahe
  3. Pelengkap:
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam (skip)
  6. 1-2 batangdaun bawang (skip)
  7. 1 buahtomat merah, potong (aku, aku masukkan ke bumbu halus. Diuleg kasar)
  8. 1 batangsereh, geprek (skip)
  9. 1 ruaslengkuas, geprek (aku pake 1/2 sdt lengkuas bubuk)
  10. Secukupnyagula, garam
  11. Secukupnyaair matang
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbwg merah
  14. 2 siungbwg putih
  15. 5cabe merah keriting
  16. 13cabe rawit/ sesuai selera
  17. 1 ruaskunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih cece lalu rebus dgn jahe geprek rebus sekitar 15-20menit. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam..tumis sampai matang.

  3. 3

    Tambahkan irisan tomat(versi aku, sudah masuk ke bumbu halus) dan air matang secukupnya. Masukan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian tes rasa.

  4. 4

    Masukan cecek,tunggu hingga air sedikit surut, tambahkan daun bawang. aduk sebentar dan Cecek siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
pada
Bondowoso
IG : AnisaturraehanMemasak dan membuat kue adalah kegiatan yang membuat aku lebih rileks. Apalagi hasilnya banyak yang suka 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa