Tumis bunga pepaya ikan asin

Eka indah winarsih
Eka indah winarsih @pawon_eka
Jember - Jawa Timur

Pohon pepaya selain buah nya daun dan bunga nya juga bisa di olah menjadi masakan,,daun dan bunga pepaya memiliki rasa pahit tapi jika kita bisa mengolah nya rasa pahit nya bisa hilang,,ada beberapa trik agar rasa pahit dalam bunga pepaya hilang,salah satu nya menambahkan garam dan asam saat merebus atau bisa juga sebelum di rebus di remas2 dengan garam.

#MasakanIndonesiaSayurLokal
#Pais_DiSayuran
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Bandung

Tumis bunga pepaya ikan asin

2 orang berencana membuat resep ini

Pohon pepaya selain buah nya daun dan bunga nya juga bisa di olah menjadi masakan,,daun dan bunga pepaya memiliki rasa pahit tapi jika kita bisa mengolah nya rasa pahit nya bisa hilang,,ada beberapa trik agar rasa pahit dalam bunga pepaya hilang,salah satu nya menambahkan garam dan asam saat merebus atau bisa juga sebelum di rebus di remas2 dengan garam.

#MasakanIndonesiaSayurLokal
#Pais_DiSayuran
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grbunga pepaya
  2. 1 sdtgaram
  3. 600 mlair
  4. 5 bjpete
  5. Bumbu iris
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 bhcabe rawit
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bunga pepaya,tiriskan.
    Masak air sampai mendidih lalu tambahkan garam dan asam Jawa lalu masukkan juga bunga pepaya,masak selama 10 menit,angkat.

  2. 2

    Cuci ikan asin,potong kecil2 lalu goreng sampai matang,sisihkan.

  3. 3

    Iris bawang merah,bawang putih dan cabe rawit,geprek lengkuas.
    Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum,masukkan Pete tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan bunga pepaya dan ikan asin tambahkan garam,gula,kaldu bubuk dan sedikit air,,masak sampai air menyusut dan bumbu meresap,angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka indah winarsih
pada
Jember - Jawa Timur
Hobyku memasak dan bikin kue,saya suka sekali dg tantangan..Dapurku adl sumber penghasilanku..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa