Tumis Bunga Pepaya Ikan Asin

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Salah satu makanan favorit. Sayang banget disini jarang yg jual. Kebetulan pas banget ada yg lewat ibu-ibu pakai sepeda, langsung panggil naruh motor parkir. Ibunya nyebrang, sampai dipanggil bapak parkiran. Penuh perjuangan banget.

Pas mau eksekusi, busui lupa kalo bayi alergi rebon dan teri. Huhu.. 😭. Jadilah nyari pengganti. Akhirnya menemukan pengganti.

O ya, plating disponsori oleh Dapur Ibuk Kayana. Dari kemarin belum tayang. Maafken mbak Rena. Ngetik resep dan cerita banyak iklannya.

#SharingIsCaringIbukKayana
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#DiRumahAja
#MasakanFavorit

Tumis Bunga Pepaya Ikan Asin

Salah satu makanan favorit. Sayang banget disini jarang yg jual. Kebetulan pas banget ada yg lewat ibu-ibu pakai sepeda, langsung panggil naruh motor parkir. Ibunya nyebrang, sampai dipanggil bapak parkiran. Penuh perjuangan banget.

Pas mau eksekusi, busui lupa kalo bayi alergi rebon dan teri. Huhu.. 😭. Jadilah nyari pengganti. Akhirnya menemukan pengganti.

O ya, plating disponsori oleh Dapur Ibuk Kayana. Dari kemarin belum tayang. Maafken mbak Rena. Ngetik resep dan cerita banyak iklannya.

#SharingIsCaringIbukKayana
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#DiRumahAja
#MasakanFavorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusbunga pepaya
  2. 4 bijiasam Jawa
  3. Air untuk merebus
  4. 1 ekorikan asin (bisa ebi/teri/rebon)
  5. Bumbu:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 buahcabai merah keriting
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 1/4 sdtgaram (hati-hati saat menambahkan)
  11. Sejumputkaldu bubuk
  12. Sejumputsasa
  13. Sejumputgula pasir
  14. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih, rebus bunga pepaya dengan asam Jawa untuk mengurangi sedikit rasa pahit. Bisa juga dengan daun jambu biji. Angkat tiriskan. Potong dadu 1 cm ikan asin yang sudah dicuci (boleh juga pakai teri/ ebi/ rebon).

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, cabai. Masukkan ikan asin yg sudah dicuci. Tambahkan kaldu bubuk, Sasa dan gula.

  3. 3

    Masukkan bunga pepaya. Cicipi. Masukkan garam sedikit demi sedikit (ikan asin sudah ada garamnya). Koreksi rasa. Masak hingga matang dan sajikan 😋. Diplating jadi kelihatan lebih endulll. Makasih mbak Rena ilmunya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Resep Serupa