Ayam Kuah Merah

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 Panci Besar
  1. 2 kgdaging ayam kampung
  2. 5 bijicengkeh
  3. 2 batangkayu manis
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus
  6. 20 siungbawang merah dan
  7. 10 siungbawang putih
  8. 7 butirkemiri
  9. 10-15 buahcabe merah
  10. 1 cmjahe
  11. Secuilkencur
  12. 3 cmlengkuas
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. Lain-lain:
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaGaram
  21. Penyedap (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Kemudian ongseng ayam di wajan tanpa air hingga setengah matang.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus dan haluskan menggunakan blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang dan harum

  4. 4

    Siapkan panci presto, susun ayam dalam panci. Beri bumbu dan air

  5. 5

    Tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera.

  6. 6

    Presto ayam sekitar 15-20 menit.

  7. 7

    Buka tutup panci setelah uapnya habis.

  8. 8

    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firsta
Firsta @first_hadits
pada
Mojokerto
Masak asik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa