Saya pecinta sayur ini..biasanya saya lalap atau tumis.Kali ini saya masak beda

Masih punya daun pisang sisa bikin lawar bbrp waktu lalu. Sblm menguning hrs cepet2 dipakai lg kaan. Kebetulan kelapa parut jg msh ada, lihat isi kulkas eh ada daun pepaya rebus dan tahu.. cuss bikin botok 😍#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week44#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Week22

Ini namanya saya sebut asal aja nggak tau pantesnya disebut bothok atau apa 🤗, karena lagi pengin sejenis bothok tp yg ada sedikit kuah didalamnya 😊. Tapi yg jelas ini rasanya enak 🤗#CoompadCommunity_Malang#BothokPepes

Resep simple tanpa upf adalah jalan ninjaku~Dan ini tidak pahit sama sekali ya. Secocok itu sama resepnya @mbantuk 🤤🤤🤤Yuk dicoba buibu.

Kalo didaerah jawa timur ini disebut botokan ya gaeess.Tips : bagi yg suka ikan teri bisa ditambahkan yaa. Rasanya lebih mantul. Berhubung request suami gak pakek ikan teri jadi diganti Udang

Semarak Clover Minggu ini ada spesial GA dari mba Indah dengan tema kreasi PepayaAkhirnya aku buat botok atau pelas pepaya muda campur dengan tempe sekalian buat setoran Coboy dengan tema serba kukus dan timUntuk rasa botok ini gurih dan manis, yuk cobain#GASiPepayaGandul#Semarak_GASiPepayaGandul#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Mbois_SerbaKukusdanTim#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#Cooksnap

Ini curi2 resep dari ibu saya lho..Soalnya ibu saya jualan nasi dan masakan ini salah satunya yg dijual oleh ibu saya . Kata pelanggannya botokan ini maknyus bgt karena didalamnya terdapat daun pepaya yg klw dimakan nyes nyes rasanya.. Sensasinya itu lo😋😘😱Mungkin dia kaget kali ya belum pernah makan atau ... Ah sok tau bgt..😁😁

#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#CookpadCoomunity_YogyakartaAku dan mamak sama2 gak suka pahitnya daun pepaya.Dimasak apapun kalo masih berasa pahit gak bakalan makan.Tapi kalo alm bapak lebih suka daun pepaya pahit.Mamak ngajarin aku biar daun pepaya gak pahit direbus dengan lempung.Kalo gak ada lempung kita pake tanah biasa yang ada dikebon/ladang yang sekiranya aman dari pencemaran.Setelah direbus bersama tanah harus dicuci benar2 bersih ya.Nah...jadi gak pahit deh...Mamak sering masak daun pepaya jadi gudeg, dioseng, pecel dan urap.Mamak juga suka sama manding apalagi dibotok.Kadang dijadikan campuran oseng pun enak.Mamak juga suka nih..sayur buntil daun pepaya.Tapi seringnya beli.Kali ini saya masak buntil daun pepaya ala bunda Diah Didi dengan penyesuaian bahan.Enak....banget...ini ya..Kalo aku masak di rumah mamak, pasti beliau suka.Dengan isian botok manding tambah nikamat.

Ini cara praktis mengukus botok/pepes tanpa dibungkus. Pakai wadah yg bawahnya dialasi daun pisang & ditutup daun pisang atasnya. Kalau mau dibungkus satu2 juga bisa ya Moms... Saya ngarah cepat saja. Tapi tetap dapat aroma sedap daun pisangnya.Kalau ga ada daun pisang, bisa langsung dikukus dalam wadah tahan panas aja.Daun pepaya jepang ini sebutan lainnya daun caya. Bentuknya seperti daun pepaya biasa, tapi lebih kecil & tdk pahit. Kalau kena getahnya lumayan gatal spt digigit semut api.Kalau beli di pasar biasanya getah ga banyak. Tp kalau menanam sendiri, triknya bisa didiamkan dulu sehari setelah dipetik, spy layu & getah berkurang.Batangnya yg besar bisa distek. Tancapkan ke tanah saja. Saya juga tanam dari batang yg beli di pasar.

Sekali-kali buat sendiri botok ya... 😁 demi tantangan kali ini, saya kuatkan tekad untuk menguatkan diri. Mempersiapkan mental dan tenaga sepenuh hati untuk marut kelapa hehehe😁😁😁😀Padahal dulu waktu saya masih sekolah, memarut adalah tugasq yang selalu ibu berikan setiap kali beliau memasak memakai olahan kelapa. Dan tugas memarut adalah tugas yang pualingggg saya benci. Selalu jari atau kuku terkena parutan kelapa. Gak tau tuh kenapa dulu setiap kali marut kelapa 2 atau 3 kali harus mengorbankan jari sampai sobek.Sekarang saya bersyukur banget, banyak merk santan instan, ada juga pengganti santan, dan dipasar sudah siap penjual kelapa yang free marutin kelapa pakai mesin. Tinggal pilih aja kan 😁Tapi ketika sudah dewasa malah kalau marut gak pernah kena parutan lagi kok, mungkin sudah profesional skr ya 😁😁😀 . Padahal parutan kelapa yang saya pakai ini pemberian dari ibu mertua, durinya panjang. Beliau belinya di madura, bagus sih katanya kalau parutan madura karena anti karat. Iya betul sih, sudah lama tidak berkarat, walau jarang dipakai.Yukzs semangat maruttt... 😂😁😀Minggu ke-52Senin, 30 Desember 2019#IbuKangenKampung#berburucelemekemas#resolusi2019#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon