Pepes Ikan Nila

Aqsha Ineza
Aqsha Ineza @acoo

Pepes Ikan Nila

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. Secukupnyadaun pisang
  2. 6 ekorikan nila
  3. 1/2 butirkelapa parut
  4. 2 buahjeruk nipis
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. Bumbu Halus
  7. 18 buahcabe merah
  8. 30 buahcabe rawit
  9. 12 siungbawang merah (aku pakai ukuran kecil, bisa disesuaikan)
  10. 7 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 batangserai
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. 1 genggamdaun kemangi
  18. 1 lembardaun kunyit (iris halus)
  19. Bumbu Pelengkap
  20. 1/4 sdtmerica bubuk
  21. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan sayat ikan, lalu marinasi dengan perasan 1 buah jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu halus dan kelapa parut, haluskan bumbu lalu campurkan dengan kelapa parut, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan perasan 1 jeruk nipis, bumbu pelengkap, garam, dan bumbu cemplung, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan kukusan dan bakar sebentar daun pisang agar tidak mudah robek.

  5. 5

    Baluri ikan dengan bumbu, masukkan juga bumbu kedalam perut ikan.

  6. 6

    Alas kukusan dengan daun pisang, lalu tata ikan di atas daun, kemudian tutup lagi ikan dengan daun pisang.

  7. 7

    Tutup rapat kukusan, lalu kukus selama 20-25 menit, setelah matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aqsha Ineza
pada

Komentar

Resep Serupa