288. Chocolate Crackle Bread

Name: 288. Chocolate Crackle Bread
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung protein tinggi; 120 gram gula pasir; 30 gram susu bubuk; 8 gram ragi instan; secukupnya Vanilla bubuk; 2 kuning telur; 75 gram margarin; 1/2 sdt garam; 100 ml susu cair; 150 ml air dingin; sesuai selera Isian: bisa pakai meises, selai coklat atau; Topping :; 180 gram tepung protein rendah; 180 ml susu cair; 180 ml susu kental manis; Coklat bubuk untuk taburan

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Selalu senang membuat berbagai macam jenis roti di rumah 😄

Lihat resep roti lainnya 👇 :
#ResepAnekaRoti_Julie07

#GenerasiAprontis
#roticoklat
#CookpadCommunity_Tangerang

Selalu senang membuat berbagai macam jenis roti di rumah 😄

Lihat resep roti lainnya 👇 :
#ResepAnekaRoti_Julie07

#GenerasiAprontis
#roticoklat
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

288. Chocolate Crackle Bread

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Selalu senang membuat berbagai macam jenis roti di rumah 😄

Lihat resep roti lainnya 👇 :
#ResepAnekaRoti_Julie07

#GenerasiAprontis
#roticoklat
#CookpadCommunity_Tangerang

Selalu senang membuat berbagai macam jenis roti di rumah 😄

Lihat resep roti lainnya 👇 :
#ResepAnekaRoti_Julie07

#GenerasiAprontis
#roticoklat
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

24 buah

500 gramtepung protein tinggi
120 gramgula pasir
30 gramsusu bubuk
8 gramragi instan
secukupnyaVanilla bubuk
2kuning telur
75 grammargarin
1/2 sdtgaram
100 mlsusu cair
150 mlair dingin
sesuai seleraIsian: bisa pakai meises, selai coklat atau
Topping :
180 gramtepung protein rendah
180 mlsusu cair
180 mlsusu kental manis
Coklat bubuk untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Masukkan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, vanilla, kuning telur, mikser sebentar sampai tercampur rata.
2

Tuang susu cair, masukkan air dingin sedikit demi sedikit (jangan langsung semua) mikser lagi sebentar.
Masukkan margarin, mikser rata, kemudian masukkan garam terakhir tuang sisa air dingin, mikser sampai adonan kalis.
3

Keluarkan adonan, bulatkan bagi meniadi 24 bagian (+/-40 gram) bulatkan masing-masing, biarkan +/-15 menit.
Note : adonan ditutup supaya tidak kering.
4

Pipihkan adonan, bagian tengah lebih tebal, beri isian meises/selai coklat bulatkan kembali. Masukkan dalam cup. Proofing +/- 45 menit.
5

Buat topping : aduk rata semua bahan topping, masukkan dalam piping bag sambil disaring.
6

Spuit melingkar diatas adonan roti, sprinkle dengan coklat bubuk pakai saringan.
7

Panggang di suhu 180 derajat selama +/- 20 menit (sesuaikan oven masing-masing)
8

Keluarkan dari oven dan siap dinikmati 👍