Choco Cracked Bread

Sebenarnya buat roti model jamur ini cakep deh... yuk ngeroti.
Choco Cracked Bread
Sebenarnya buat roti model jamur ini cakep deh... yuk ngeroti.
Cara Membuat
- 1
Mixer bahan roti kecuali margarin dan garam selama 2 menit
- 2
Masukan margarin dan garam, mixer 15 menit atau sampai kalis elastis/window pane test
- 3
Keluarkan adonan dari bowl mixer lalu uleni sebentar dan simpan di wadah, proofing 40 menit
- 4
Choco cracked topping :
Campur semua bahan hingga rata kecuali coklat bubuk-pjndahkan kedalam plastik segitiga, sebelum masuk oven semprotkan diatas dough yg sudah mengembang, dusting bubuk coklatnya. - 5
Setelah 40menit
Degassing adonan, timbang adonan 60g per roti y, isi dengan DCC - 6
Panaskan oven suhu 180⁰c
- 7
Final proofing roti kurleb 10-15menit ya
- 8
Sebelum di panggang, semprot atas roti dengan adonan choco cracked lalu taburi coklat bubuk
- 9
Panggang selama 15menit api atas bawah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choco bread Choco bread
Bismillah ... Pagi ini posting resep roti pesanan si bungsu di pondok 😁saya pernah nyoba tanpa telur hasilnya tetap oke,rahasianya ada di ragi yg masih aktif,untuk kelembutan yang awet kamu bisa pakai bread improfer/boleh pakai sp,tbm,ovalet.utk takarannya hanya 1/2sdt smua ya gaess.Dan untuk spray UHT di atas dough roti berfungsi utk melembutkan bagian atas roti👍jika ada yg mau di tanyakan,boleh isi kolom komentar 🥰#CookpadCommunityIndonesia Try Yulianti -
Choco Crunchy Bread Choco Crunchy Bread
Masih dalam rangka ngebuatin krucils yang ngemilnya ngga berhenti2. Resep ini menggunakan metode "Water Roux" atau "Tangzhong". Roti dengan resep yang menggunakan metode ini lebih mudah di uleni dengan tangan. Hasil rotinya pun lembut dan lembab. Karena fungsi Tangzhong atau Water Roux ini adalah untuk mengikat air.Judulnya saya sesuaikan aja dengan fillingnya. Resep ini sudah pernah saya share dan sudah sering saya pakai. Kali ini saya buat dengan filling selai choco crunchy merek Goldenfill. Bisa pakai merek lainnya seperti Ovomaltine. Pakai selai coklat biasa juga bisa kok seperti Nutella ya.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti#rotimanis #rotisobek #homebaking #homemadelovers #homebread #resepkuhariini #roticoklat #goldenfill #cookpadcommunity_bandung#chococrunchyfilling #chocobread#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Bunda Ei -
Choco Crumble Bread Choco Crumble Bread
#GAS2025#Coboy2025#KudapanCokelat#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_ChocoChocolate#CookpadCommunity_Surabaya Laila Dawud -
Choco Crinkle Bread Choco Crinkle Bread
Saya suka roti tawar yang diberi campuran coklat & buah kering. Untuk variasi kulitnya dioles larutan tepung beras supaya merekah. asamsunti123 -
Crunchy Choco Bread Crunchy Choco Bread
Rebake dari resepnya mbak fithriya 79 tapi kali ini bikin tanpa isian hanya topping aja • dapur_cilikku • -
Choco cream bread Choco cream bread
Iseng" habisin stock butter cream pingin bikin roti ala korean garlic bread tapi isiannya pake butter cream aja ,,,, Vita -
Choco bread Choco bread
Ini cemilan kesukaan keluarga. Bikinnya gampang, rasanya pun enak.Nadia Hamama Solehudin
-
Double Choco Bread Double Choco Bread
Roti manis bisa dikreasikan dengan banyak rasa dan bentuk sesuai selera. Double Choco Bread misalnya. Roti viral yang satu ini dijamin memiliki tekstur yang lembut dan menggunakan metode biang untuk pembuatannya. Untuk rasa jangan ditanya, rasa cokelatnya luar dalam. Gimana sih cara membuatnya? Yuk simak resep selengkapnya di sini. Rich Products Indonesia -
Choco Chunks Bread Choco Chunks Bread
Terinspirasi dari roti chocochipsnya S*ri Ro*i, jadilah bikin ini. Ga punya coklat bubuk jadi rotinya putih aja, dan chocochipsnya saya ganti dengan dcc yang dicincang kasar. Hasilnya luar biasa enak!! Resep roti ksb yang udah jadi andalan tiap bikin roti tawar, hanya gulanya saya tambahin dikit biar lebih manis. Coba yuk moms, enak bangeeettttt delian sjiariel (ssmum) -
Chocco Bread Chocco Bread
Biasanya kalo bikin roti, coklatnya ada didalem rotinya tapi kali ini si coklat dijadiin topping dan buat fillingnya pake keju.Nah kemaren pas anak2 minta dibuatin roti akhirnya pengen coba resep baru dan nemulah resepnya Mbak Rinadedik, ini dia resepnya. Thanks ya Mbak Rin uda mau share resepnya semoga menginspirasi ibu2 yang lagi hobby baking. Mamina AlessRegen -
Choco Babka Bread with Crumb Choco Babka Bread with Crumb
Kreasiku untuk #Kuis_Baking adalah babka coklat dengan remah, atau Choco Babka Bread with Crumb. Keluarga di rumah seneng banget makan roti apalagi roti coklat. Tekstur roti ini lembut banget walaupun hanya dengan 1 kuning telur. Kuncinya adalah: adonan harus kalis elastis yah Lia -
Almond Choco Bread Almond Choco Bread
Roti ...roti...yg anget²..fresh from the oven niih ..Hari ini buat roti untuk sarapan besok jadi sudah gak bingung² lagi deh .. sekaligus buat Balon challenge minggu ke.8Minggu ke 8 ini temanya kacang²an ,salah satu kacang yg boleh digunakan adalah Almond .Almond kebanyakan digunakan utk topping seperti roti, cake, ice cream dllRasanya enak, dan crunchy ..dan mudah di dapat.#CookpadCommunity_Bekasi#BALONChallenge#kacanginaku#BalonKombes_Minggu8 Rini Julia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar