Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
2 Orang
  1. 200 grleunca, buang tangkai
  2. 150 grtoge panjang
  3. 100 grteri jengki
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. Sejempollengkuas, memarkan
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Ulek kasar :
  10. 8 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe rawit merah
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 2 butirkemiri (ulek halus sebelum bumbu lain dihaluskan)

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Buang kepala ikan teri, cuci bersih, kemudian seduh dengan air mendidih. Tiriskan.

    Goreng ikan teri hingga kecoklatan. Angkat.

  2. 2

    Siangi toge, buang akar.

  3. 3

    Petik leunca dari tangkainya.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk, lengkuas dan serai hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan teri. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan leunca, beri garam dan gula pasir, masak hingga leunca matang.

  7. 7

    Masukkan toge. Aduk rata masak hingga toge matang. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

An_nesha
An_nesha @An_nesha
Mam pake nasi anget mb ,,,bkin ngences 🤤

Resep Serupa