Zucchini Noodle - Beef Curry

Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
Jakarta, Indonesia

Nyobain zukini dimasak zoodle alias zucchini noodle. Cukup dengan alat serut saja, kita bisa merasakan makan mie sehat tanpa tepung, tanpa ulen-ulen. Tekstur mentah zukini empuk. Kemudian ketika zukini diserut dan dimasak, teksturnya mirip mie dari tepung, hanya saja tidak kenyal.

Kalau soal rasa, zukini ini kan cenderung tawar ya. Tapi dia mudah menyerap bumbu. Berhubung mood hari ini lagi pengin makan yang rasanya kaya, jadi zoodle ini saya masak dengan beef curry. Yang belum pernah makan zukini, boleh banget dicobain. Kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan.

#BALONChallenge 09/26 #LabuanHati
#CookpadCommunity_Jakarta #CFDPaseban_LabuanKu diabetic friendly

Zucchini Noodle - Beef Curry

2 orang berencana membuat resep ini

Nyobain zukini dimasak zoodle alias zucchini noodle. Cukup dengan alat serut saja, kita bisa merasakan makan mie sehat tanpa tepung, tanpa ulen-ulen. Tekstur mentah zukini empuk. Kemudian ketika zukini diserut dan dimasak, teksturnya mirip mie dari tepung, hanya saja tidak kenyal.

Kalau soal rasa, zukini ini kan cenderung tawar ya. Tapi dia mudah menyerap bumbu. Berhubung mood hari ini lagi pengin makan yang rasanya kaya, jadi zoodle ini saya masak dengan beef curry. Yang belum pernah makan zukini, boleh banget dicobain. Kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan.

#BALONChallenge 09/26 #LabuanHati
#CookpadCommunity_Jakarta #CFDPaseban_LabuanKu diabetic friendly

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 buahzukini
  2. 125 gramdaging sapi giling
  3. 2 siungbawang putih cincang
  4. 1/4 buahbawang bombay cincang
  5. 4 bijikemiri, haluskan
  6. 1 cmjahe parut
  7. 2 sdtbubuk kari
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 300 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih zukini, serut zukini menyerupai mie. Sertakan dengan kulitnya.

  2. 2

    🔸️Tumis duo bawang, kemiri, dan jahe.
    🔸️Tambahkan daging sapi giling, bubuk kari, jinten, lada, masak hingga daging matang.
    🔸️Tambahkan 300 ml air, kaldu jamur, dan garam. Didihkan, cek rasa.

  3. 3

    Tambahkan zukini, aduk rata.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
pada
Jakarta, Indonesia
Senang dengan suasana kafe dan resto. Nomaden.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa