Sambal Tanak Teri Jengkol

Niyta Ratna
Niyta Ratna @nitaratnaaas

Pertama kali nya buat sambal tanak. 🤭🤤

Sambal Tanak Teri Jengkol

3 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali nya buat sambal tanak. 🤭🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 bhJengkol tua (rendam +-semalam)
  2. 100 grTeri
  3. 1 bgksSantan instan
  4. 3 lbrDaun salam
  5. 3 lbrDaun jeruk
  6. 1 lbrDaun kunyit
  7. 1 btgSerai (geprek)
  8. 2 cmLengkuas (geprek)
  9. 1 sdtGaram kasar
  10. 2 sdtKaldu bubuk
  11. Bumbu Halus
  12. 200 grCabe merah
  13. 100 grBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 1 cmKunyit
  16. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Cuci bersih jengkol yg sdh dipotong dan direndam terlebih dahulu (agar jengkol pulen dan tidak bau). Lalu goreng jengkol dgn api sedang lanjut goreng teri. Sisihkan

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus, santan, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas, tumis hingga wangi. Tambahkan santan lagi, beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah santan mengental masukkan jengkol dan teri, aduk rata. Matikan api dan hidangan siap disajikan.
    Alhamdulillah 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niyta Ratna
Niyta Ratna @nitaratnaaas
pada
Awali dengan bismillah, doa & memasak sambil bershalawat. 🎶🐣🧑‍🍳🧆🥞☕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa