Brokoli Cah Daging

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

BALONChallenge kali ini saya mengambil bahan saos tiram. Saos tiram saya gunakan sebagai bahan tambahan memasak brokoli cah daging supaya rasanya lebih maknyuuus

Kebetulan brokoli di kulkas mulai menguning gara2 sibuk sampai lupa dimasak. Akhirnya saya masak dengan daging sapi. Resepnya adaptasi dari UT. Di UT ga ada takarannya, jadi takarannya saya bikin sendiri 😆

Recipe: UT Taste Show

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

BALONChallenge week-18

Brokoli Cah Daging

4 orang berencana membuat resep ini

BALONChallenge kali ini saya mengambil bahan saos tiram. Saos tiram saya gunakan sebagai bahan tambahan memasak brokoli cah daging supaya rasanya lebih maknyuuus

Kebetulan brokoli di kulkas mulai menguning gara2 sibuk sampai lupa dimasak. Akhirnya saya masak dengan daging sapi. Resepnya adaptasi dari UT. Di UT ga ada takarannya, jadi takarannya saya bikin sendiri 😆

Recipe: UT Taste Show

#BALONChallenge
#YangBikinEnak

BALONChallenge week-18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gdaging sapi, potong tipis menyerong
  2. 100 gbrokoli
  3. 1/2-1 batangwortel
  4. 3 siungbawang putih, iris
  5. 1 jempoljahe, geprek/iris
  6. 1 batangdaun prei, iris serong
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmcuka hitam (me:cuka beras mizkan)
  9. 1/2 sdmkecap jamur/kecap hitam
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 200 mlair
  13. 1 sdtmicin jamur
  14. Secukupnyamaizena yang dicairkan
  15. Bahan Marinasi
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 1 sdmtsaoxing wine / arak masak
  18. 1/2 sdtbaking soda
  19. 1 butirtelur
  20. 1 sdmtepung tapioka
  21. 1 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging dengan kecap asin+arak+baking soda+telur

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka, lalu minyak. Aduk rata. Diamkan 30m

  3. 3

    Didihkan air+sejumput garam. Masukkan brokoli. Rebus sekitar 20-30 detik. Angkat, masukkan ke air dingin. Tiriskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Masak daging sampai berubah warna. Masukkan bawang putih+bawang prei+jahe. Masukkan bumbu2. Masukkan air. Masak sampai didih. Masukkan wortel. Masak bentar

  5. 5

    Masukkan brokoli. Lalu cairan maizena. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa