Ceker mercon / ceker pedas
Manfaatin sisa ceker bekas bikin kaldu suki.. Dimakan bareng nasi anget & kerupuk udang juaraaaaa banget enaknya😍
Ceker mercon / ceker pedas
Manfaatin sisa ceker bekas bikin kaldu suki.. Dimakan bareng nasi anget & kerupuk udang juaraaaaa banget enaknya😍
Cara Membuat
- 1
Rebus ceker:
- rebusan pertama: rebus ceker kurang lebih 5-10 menit. Lalu ganti airnya dan bilas cekernya.
- rebusan kedua: rebus ceker dengan tambahan daun salam, sereh, jahe, daun jeruk, dan sedikit garam selama 45-60 menit menggunakan api kecil. Kalau saya lebih suka sampai empuk banget, sampai dipotong pakai sendok. - 2
Blender bumbu halus menggunakan minyak (tidak menggunakan tambahan air), sampai benar-benar halus.
- 3
Panaskan wajan, masukan bumbu halus yang sudah diblender tadi. Masak menggunakan api kecil sampai bumbu matang dan minyak-minyaknya keluar. Tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk, dan lengkuas, kemudian tumis sampai harum dan bumbu benar-benar matang.
- 4
Tambahkan ceker, air, dan garam (masukannya sedikit-sedikit yaa garamnya). Masak sampai airnya sedikit surut dan mulai mengental.
- 5
Tambahkan gula merah, kecap, kaldu jamur. Koreksi rasa lagi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker mercon / ceker pedas Ceker mercon / ceker pedas
Suami sering banget gofood ceker pedas. Dan harganya lumayan lah yaa..iseng2 bikin sendiri, harga jauh-jauh lebih ngirit, rasanya pun boleh diadu 😍
-
-
Ceker mercon / pedas Ceker mercon / pedas
alhamdulillah ya main cookpad dan hobiku masak.. akhirnya hobi bisa mendatangkan rezeki. Aku jadi jualan ceker mercon berkat nemu resep dicookpad. Terima kasih bunda @dianrosdiana semoga rejekinya sllu mengalir sudah share resep terendeees. Tapi aku menyesuaikan bumbu dgn apa yg ada didapurku. Dan teknik masaknya agak beda dikit intinya aku modif dikit biar makin perfecttttoo 😋🙏🏻
-
Ceker pedas / mercon Ceker pedas / mercon
Hayy para cookers.. Buat para pecinta pedas,, kali ini aku masak ceker pedas/mercon nih. Simple banget, bisa buat cemilan atau makan pakai nasi. Cekidooottt.....
-
Ceker pedas / mercon Ceker pedas / mercon
Suka jajan ceker mercon dan baru kali ini bikin sendiri, mak nyus cyiiin...
-
Ceker mercon / ceker pedas manis Ceker mercon / ceker pedas manis
Dapet resep dari Nayarra's kitchen dan baru inget kalo pernah masak ceker pedas tapi belum pernah diposting karena mager 😆Bikinnya gampang banget dan rasanya endul#RekrutmenAgenRahasia9#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ceker pedas/ceker mercon Ceker pedas/ceker mercon
menu hari ini masak yang super pedas,ceker pedas atau ceker MERCON,, kesukaan pak su ,,,
-
Ceker mercon pedas Ceker mercon pedas
Ada ceker punya emak di kulkas.. Kita eksekusi aja.. Hahahaa
-
Ceker Mercon/Ceker Pedas Ceker Mercon/Ceker Pedas
Pertama kali nyoba rebus ceker pake metode 5.30.7 ngikutin youtube.. ternyata berhasil, cekernya empuk! 🐔🐥 Untuk takaran cabe, bisa disesuaikan selera masing-masing yaa😊
-
-
Ceker mercon pedas Ceker mercon pedas
Karena saya hobi jajan yang pedas pedas, makanya saya mencoba membuat ceker mercon ini, semoga kalian suka ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar