Chocolate Chiffon Cake
(1007) Source : mom @star_atkitchen (terima kasih resepnya 💜)
Wow.. amazing.. aku akhirnya bisa bikin cemilan terhits di rumah.. CHIFFON😂 kue ini hadir cuman klo Natalan doang , beli di suatu gerai bakery yg ada Kincir Angin nya itu loh😅
Sejak mengurangi terigu, kue berjenis bolu, cake jarang sekali aku bikin jadi ya diriku cukup ngeri2 sedap waktu tema @BakingCommunity bulan ini : CHIFFON 😮💨
Mencoba membaca aneka resep, melihat video di YouTube, bertanya sama temen2 malah tambah setres , tambah takut🤣🤣 ya sudah yuk ku hadapi saja ketakutan itu dengan langsung bikin, ikutin step by step resep mb Bintang satu2 dan taraaaa.. my baby chiffon lahir, pertama kalinya.. rasanya happy bgt. Happy krn bisa mengalahkan ketakutanku sendiri, happy bisa bikin anak2 riang hari itu makan kue kesukaannya dan happy bertambah ilmu💜💜
Terima kasih mb Bintang dan Bakerpad ❤️
#FavoritSiKecil
#HariAnakSedunia
#cookpadcommunity_tangerang
#bakerpad_community
#bakerpad_anekachiffoncake
Chocolate Chiffon Cake
(1007) Source : mom @star_atkitchen (terima kasih resepnya 💜)
Wow.. amazing.. aku akhirnya bisa bikin cemilan terhits di rumah.. CHIFFON😂 kue ini hadir cuman klo Natalan doang , beli di suatu gerai bakery yg ada Kincir Angin nya itu loh😅
Sejak mengurangi terigu, kue berjenis bolu, cake jarang sekali aku bikin jadi ya diriku cukup ngeri2 sedap waktu tema @BakingCommunity bulan ini : CHIFFON 😮💨
Mencoba membaca aneka resep, melihat video di YouTube, bertanya sama temen2 malah tambah setres , tambah takut🤣🤣 ya sudah yuk ku hadapi saja ketakutan itu dengan langsung bikin, ikutin step by step resep mb Bintang satu2 dan taraaaa.. my baby chiffon lahir, pertama kalinya.. rasanya happy bgt. Happy krn bisa mengalahkan ketakutanku sendiri, happy bisa bikin anak2 riang hari itu makan kue kesukaannya dan happy bertambah ilmu💜💜
Terima kasih mb Bintang dan Bakerpad ❤️
#FavoritSiKecil
#HariAnakSedunia
#cookpadcommunity_tangerang
#bakerpad_community
#bakerpad_anekachiffoncake
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 dan loyang chiffon 20 cm plus penyangga. Panaskan oven 15 menit sebelumnya.
- 2
Gunakan panci dobel berisi air mendidih, lalu kecilkan api kompor campur susu dan minyak, lalu hangatkan sebentar
- 3
Tambahkan cokelat bubuk dan DCC, aduk-aduk hingga cokelat larut sempurna.
- 4
Tuang ke bowl tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga spt tekstur roux
- 5
Biarkan hangat (jangan masih panas y nanti kutelnya mateng😄), lalu masukkan kuning telur, aduk hingga adonan tercampur rata, Tekstur adonan pasta akan menjadi halus, licin dan mengilap. Tutup bowl dgn napkin. Sisihkan
- 6
Sementara itu mari kita buat meringue nya. Dlm wadah yg bersih dan kering (jgn ada bekas minyak, air or apapun) masukkan putih telur, kocok dengan speed sedang setengah berbusa, tambahkan gula pasir bertahap (3x)
- 7
Lalu tuang air lemon/ nipis/ cream of tartar terus kocok hingga medium peak/ soft peak, ketika mixer diangkat seperti jambulnya Petruk
- 8
Kalau wadahnya dibalik, ga tumpah.
- 9
Ambil 1/3 bagian meringue, campurkan kedalam adonan pasta, aduk dengan whisker asal rata. Lalu tuang adonan pasta kedalam mangkuk sisa meringue. Gunakan spatula utk mengaduk, aduk balik/lipat spy semua adonan didasar bowl tercampur. JANGAN OVER MIX mengakibatkan meringue mencair.
- 10
Tuang 1/2 adonan kedalam Pan/loyang chiffon diameter 20/21 cm (tanpa dioles). Taburi choco chips/DCC cincang. Lalu tutup dengan sisa adonan dan taburi kembali dgn chocochips.
- 11
Hentakkan lembut loyang 3X lalu masukkan oven. Oven dengan suhu 180⁰c, selama 15-20 menit utk membuat slit/garis pecah dipermukaan cake. Lakukan dengan cepat, maksimal 1 menit. Gunakan ujung pisau yg lancip dan slit sedalam 0.5 cm. Pasti kan dulu waktu mau buat slit, bagian atas kue sudah agak kering y? Spy cakep slit nya. Ini aku ga sabar jd jelek atasnya😆
- 12
Masukkan kembali kedalam oven, panggang pada suhu 165-170⁰c-api atas bawah- selama 35-40 menit. Aku tambahkan 5 menitan untuk api atas.
Lakukan test tusuk di dekat tiang penyangga, tengah dan pinggir dekat badan loyang. Kalau tidak ada adonan yg menempel pd tusuk sate, berarti sdh matang sempurna 😍
- 13
Keluarkan dari oven dan langsung telungkupkan dengan bantuan leher botol atau dua mangkuk/gelas di kiri dan kanan utk menyangga bibir loyang(jika tdk pakai loyang yg ada kaki atau kyk aku gini, tiang loyangnya pendek)
- 14
Kalau sudah dingin, sisit pelan2 samping kue dg pisau yg tajam, bagian bawahnya. Lalu tarik pelan2 tiang di tengah
- 15
Uwooow kempus2, nyoklat banget, kata anak2 manisnya pas. Cuman kurang raou krn buatnya senewen n ndredek😹
- 16
Bagian atasnya yg jelek kututupi dg dusting icing sugar (bisa dg gula halus)😂. Tekstur nya dapet nih.. membal kek bantal😂
- 17
Coklat DCC di dalamnya bikin tambah enak kt kids. Mrk minta buatin lagi yg rasa keju😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Baru inget blom setoran chiffon di Cookpad. Hehehe.....Jangan bosan ya liat saya bikin Chiffon. Emang sesuka itu ke Chiffon Cake ❤️❤️Kali ini setoran Chocolate Chiffon Cake untuk @bakerpad.idIkutan kelasnya mbak Bintang @star_atkitchen saya jadi lbh percaya diri bikin Chiffon. Sebelumnya masih ragu-ragu perihal kematangan chiffon 🤣 sekarang udah lebih paham.Meskipun terkadang masih suka salah timing buat ngeslit si chiffon. Makasih mbak Bintang buat dedikasinya. Sebulan ini kami baking Chiffon sama2. Aneka Chiffon dicoba 🫶@bakerpad_id"ANEKA CHIFFON CAKE"#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#GenerasiAprontis#yennylaurensia_chiffoncakeSaya konversi resep mbak Bintang menjadi resep untuk 8 telur yaa....(pakai loyang monna 21-22cm)
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Anak anak saya penyuka camilan yang mengandung coklat termasuk jenis cake pasti yang rasa coklat yang bakal diambil terlebih dahulu. Nah chiffon coklat ini sekarang menjadi camilan favorit anak anak. Biasanya kan kita beli berhubung dapat resep yang cocok akhirnya saya eksekusi saja. Pernah bikin chiffon tapi kurang ok dari segi rasa dan tampilan tapi berkat resep chiffon mbak Bintang @star_atkitchen saya jadi bisa rada mahir ini bikin chiffon buat anak anak dan mereka suka banget. Sekali makan bisa 2-3 slices. Bikin sendiri camilan favorit anak anak selain lebih sehat juga lebih hemat 😀Cooksnap dari @star_atkitchenLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17157306#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Udah lama banget ga ngechiffon..kali ni bikin chiffon coklat nya ci tintin..lembuut kempus kempus#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Maret_Week3#Week11
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Kalau sudah ingin baking jam berapapun harus jadi..liat bahan2 di lemari eksekusi jadi chiffon coklat cake. Meski coklatnya cuma pake coklat bubuk coklat chip doang ini rasanya enak banget, moist dan lembut.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#RitaKusnadi#Chiffon
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Masih harus latihan lagi.. 💪💪Buat saya Chiffon Cake itu tantangan, salah sedikit aja bantat..😅Cake yg sensi 😁Aduk adonan harus pelan2, mixer putih telur harus tepat, suhu oven harus pas juga jd harus kenal oven masing2.. u/ cocokin suhu oven perlu latihan terus.. Chocolate Chiffon CakeResep dari IG lanny’s Kitchen
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Sedari awal baking aku paling agak ngeri mau bikin chiffon karena apa teksturnya itu mesti halus bgt dan keliatan kempus barulah disebut chiffon. Dan bener kan punyaku masih harus banyak belajar lagi tapi aseli ini enak dan masih lembut pas di maem ko. Buat ini waktu ikut setor pr @dkitcheners tema dari ci lena. Source : Susan Gracia #dirumahaja #dkitcheners #sikempuschiffon
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Kangen banget udah lama ga baking chiffon. Kali ini aku buat chiffon cokelat pakai loyang chiffon mini (d=10 cm). Kalian juga bisa pakai loyang chiffon ukuran 18-20 cm yaaa. Happy baking!
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Hi... beberapa waktu lalu bikin chiffon cake tapi baru sempet upload sekarang, suka banget sama cake chiffon karena rasanya lembut dan enak dech pokoknya 😙#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Source : Ardhani R.N. HapsariBelum bisa move on niih dari yg kempus2 lembutt..kali ini bikin chiffon coklat yang lembuut banget..besok2 chiffon apa laginyaa xixixixi -
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Source : Susana Gracia CatherineMasih belajar bikin chiffon, kadang sukses seringnya rada kempes kaya chiffon coklat ini 😁 tp tetep semangat besok2 bikin lagi Insyaa Allah..Ini chiffon enak banget..banget..banget.. Mateng pada ga sabar nunggu dingin, alhasil msh panas udah dikeluarin minta dipotong sekalian deh dipocan, eh ngirisnya ketipisan 😅😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id#SatuResepSatuPohon
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
Resep ini menghasilkan chiffon cake yang lembut dan tidak seret. Air diresep bisa diganti dengan susu cair tawar (UHT) dengan berat yang sama.Harap maklum dgn foto yang jelek, efek covid19 ini 😅#GA_TheNextLevel
-
Chocolate Chiffon Cake Chocolate Chiffon Cake
08.10.2020 (19.2) Akhirnya berhasil jg bikin chiffon cake setelah bbrp kali uji coba & gagal hehehe. Inspirasi challenge dari cimin ci Lena di grup kesayangan @dkitcheners_ . Msh perlu banyak belajar lagi nih spy bisa bener2 menaklukan si sipon ini. Dan klo disuruh ngulang...msh horor jg sih xixixi 🤭🤭Ini resepnya saya modif dr resep chiffon cake ketan hitamnya ci @lina.tjoandra tp saya ganti/konversi dgn coklat bubuk.Sumber: IG @lina.tjoandra dgn bbrp modifikasi#WeekendChallenge#AdaApaCi#dkitcheners_#myinspiration#arisanround3_21#sikempussipon#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_19thweek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar