Coffe Mocca Chiffon Cake (tepung ketan)

Pekan ini Tema Coboy dan tema Ballon Challenge mamah cookpad sama yaitu gluten-free bikin hidangan pengganti tepung terigu. Kali ini saya bikin chiffon cake coffe mocca full tepung ketan, Masya Allah enaakk teksturnya kanyak lebih padat gitu. Yookk kita kurangi tepung terigu biar lebih sehat.
Source : @star_atkitchen
#BestieCoboy_SelainTepungTerigu
#BestieCoboy24
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeychiffoncake
#OlahanTepungketanimaimey
Coffe Mocca Chiffon Cake (tepung ketan)
Pekan ini Tema Coboy dan tema Ballon Challenge mamah cookpad sama yaitu gluten-free bikin hidangan pengganti tepung terigu. Kali ini saya bikin chiffon cake coffe mocca full tepung ketan, Masya Allah enaakk teksturnya kanyak lebih padat gitu. Yookk kita kurangi tepung terigu biar lebih sehat.
Source : @star_atkitchen
#BestieCoboy_SelainTepungTerigu
#BestieCoboy24
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeychiffoncake
#OlahanTepungketanimaimey
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Pisahkan kuning telur dan putih telur
- 3
Mixer putih telur dan air perasan jeruk nipis sampai berbusa dan masukkan gula mixer sampai kental berjajar pas diangkat mixernya membentuk seperti jambul ayam ±4menit
- 4
Didalam wadah terpisah masukkan kuning telur gula dan cairan coffe mixer dengan kecepatan rendah
- 5
- 6
Ambil 3/4 kocokan putih telur masukkan ke adonan kuning telur aduk rata
- 7
Setelah tercampur rata masukkan campuran kuning telur tadi ke sisa putih telur,aduk rata lagi (pakai tehnik aduk balik)
- 8
Tambahkan pasta mocca,aduk rata
- 9
Alasi dasar loyang chiffon dengan kertas roti atau kertas minyak supaya tidak bocor
- 10
Masukkan adonan ke loyang, hentakan ±3x agar udaranya keluar
- 11
Panggang loyang kedalam oven yang sebelumnya sudah di panaskan panggan sampai matang tergantung oven masing² (saya ±60menit api sedang)
Setelah matang keluarkan loyang hentakkan 2-3x langsung tengkurapkan tunggu sampai suhu ruangan ±1-2jam - 12
Keluarkan chiffon dari loyang dan potong²
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Mocca Chiffon Cake Coffee Mocca Chiffon Cake
Source : RenceThank you for all the lessons in 2020, I learn a lotSejak dulu suka banget dengan Chiffon Cake. Penasaran gimana cara buatnya, akhirnya ikutan online class bareng Nona Rence, alhamdulillah percobaan pertama sukses dan akhirnya makin jatuh cinta dengan cake yang kempus dan moist.#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu31#BakingAsyik Mami Kenzie -
Mocca Coffee Chiffon Cake Mocca Coffee Chiffon Cake
Kue ini hasil kelas dg mba Bintang di grup Tele di bulan November. Sy sudah buat kue ini sebanyak 4 kali, dua untuk orderan tmn🤭Kue ini jg disukai pasukan dirmh, jd walau cukup rumit membuat layernya tapi happy ya😍 Resep ini terinspirasi dari mba bintang, yg sudah sy modifikasi. Makasih mba bintang @star_atkitchen atas inspirasinya, maaf baru sy post🙏 Last sy mau post ternyata tulisan resep ini tidak tersimpan, alias hamsyong dan hrs ketik ulang🙈 tp ada hikmahnya jd bisa utk posbar mamah😍🤭Oiya bagi teman² pecinta kopi moka, wajib coba resepnya ya🥰Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17146635#BalonChallenge#MoodBooster#Cinte_MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta Pawon Puri -
Coffee Mocca Chiffon cake "putih telur" Coffee Mocca Chiffon cake "putih telur"
Source💕 @cook_2668114 Tintin rainer Beres clover kembali datang, memanfaatkan putih telur yg tersisa, dapur serasa bikin chiffon yukkk eksekusi..#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang Anny Risyani -
Chiffon Cake Choco Coffe Mocca lembut, harum, kepyuss lumer di mulut Chiffon Cake Choco Coffe Mocca lembut, harum, kepyuss lumer di mulut
Bosen bikin chiffon cake yg ijo2 mulu, pengennya bikin yg rasa green tea eh tp lagi2 kok ijo bosen yaa.. 😄Kali ini nyobain ah yg rasa coklat tp ga mau pake essen, pas mau bikin kopi ya sekalian aja kopi instannya aku jadiin pelengkap rasa chiffon cake percobaan ini.. Hahaha..Hasilnya di luar dugaan, aku kira kl ngasal bakal gagal ini nah wong niatnya emang iseng aja.. Hihihihi.. Baunya bukan wangi kopi tp kyk bau roti gula merah (next project kyknya bikin chiffon gula merah kali ya hahaha..) tp soal rasa tetep mantab, coklatnya berasa, manisnya jg passs jd nyesel cm bikin setengah resep..Yg di bawah ini aku tulis untuk SATU resep ya.. Selamat mencoba, ditunggu foto recook nya bu.. Ibuuu.. :) Mega- -
62.Chiffon Cake 3 rasa (Vanilla-Mocca-Kopi) 🤤😍☕👌🏻 62.Chiffon Cake 3 rasa (Vanilla-Mocca-Kopi) 🤤😍☕👌🏻
Perdana bikin chiffon cake. Thank you ce tintin reyner, resepnya simple, irit telur dan empuk kaya bantal...enakk 😍👌🏻💕..#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3minggu12 Laura 🐻🍯 -
Gluten Free Mocca Chiffon Cake (Tanpa loyang chiffon) Gluten Free Mocca Chiffon Cake (Tanpa loyang chiffon)
Puji Tuhan.... akhirnya bisa menyelesaikan tugas Beres bulan Agustus sebelum deadline. Rasanya itu lega sekali...Tema Beres (Bedah Resep) Bulan ini adalah chiffon cake. Kali ini sy memilih membuat versi gluten free. Selain ramah cerna,tepung gluten free juga memiliki nutrisi lebih banyak di banding tepung terigu biasa. selain itu sy juga memfasilitasi anak sy yg mempunyai indikasi alergi gluten (jika kebanyakan makan cake/kue berbahan terigu). Tanda² nya biasanya gatal² (itu jika berlebihan ya... Klo sesekali sih tidak). mungkin utk yg intolerant gluten reaksinya bisa berbeda-beda. Ada yg kembung, sembelit, muntah, anxiety, dll...Setelah mengetahui tanda-tanda ini, sy mencoba belajar resep² gluten free jg. Semua melalui try and error pastinya. Ada yg dia suka dan ada juga yg dia tolak mentah-mentah.Namun puji Tuhan, utk chiffon cake ini "lulus" buat anak sy. Dia suka sekali. Dia bilang "wah...kue mama enak"...😁🤭Sy pun senang sekaligus tenang....Utk tepung gluten free ini sy mix sendiri berdasarkan perbandingan tepung utk cake gluten free yg pernah sy baca di halaman Ig bpk Wied Harry (pakar food combining & raw food).Rumus tepung gluten-free (utk cake ~ 'setara' tepung protein rendah) =6:3:1Tepung beras : tepung tapioka : tepung maizenautk loyang, sy pakai loyang bongkar pasang diameter +/- 15-16cmSelamat mencoba 😉#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#DKitchen_GlutenFree DKitchen -
Mocca Chiffon Cake Mocca Chiffon Cake
Sekalinya nyifon bisa nyifon berkali-kali 😆Sekarang nyoba yang mocca, ini dah jelas wanginya dan rasanya endulita yaaa.Source ig phinewang yang udah aku modifikasi#dapurmamavaro #PejuangGoldenBatikApron#moccacake #chiffon #chiffoncake #moccachiffoncake #moccachiffon #meringue #cakelembut #baking Dapur Mama Varo -
Mocca Chiffon Cake Mocca Chiffon Cake
Saya belum punya loyang chiffon, jadi pake cetakan seadanya. Dulu beli cetakannya dijember pas mau bikin bruder uk. Diameter 22cm.Resep ini saya ambil dari ig @linagui, resepnya chiffon cake taro, tp taronya saya ganti mocca.Resep aslinya pakai 7 telur, tp yg saya bikin 6 telur dan semua saya konversikan sesuai jumlah telur.Saya tetap cantumkan resep asli, sapa tau ada yg mau coba. Lidya H. Waworuntu -
Chiffon Coffee Mocca Chiffon Coffee Mocca
Sesi sharing dengan tema Chiffon Cake bareng Cookpad Community Bali.Kali ini saya sharing trik dan tips membuat chiffon cake dengan menggunakan oven tangkring.Untuk variasi bentuk dan rasa, bisa disesuaikan dengan selera.Yuk warga Bali, kita belajar bersama..... See you soon#CPBali_MelajahSarengMamiKenzie#ChiffonItuMudah Mami Kenzie -
Chocolate Coffee Chiffon Cake (Tepung Gluten Free) Chocolate Coffee Chiffon Cake (Tepung Gluten Free)
BismillahPenasarannya sudah lama mau bikin chiffon cake pakai loyang kotak begini, berhasil dong ☺️ memang gak punya loyang chiffon dan belum berniat beli juga sih sampai sekarang 🤭 padahal anak-anak dan suami doyan chiffon cake. Awalnya mau pakai tepung terigu, tapi ternyata stoknya tinggal sedikit banget, jadi saya pakai tepung mocaf dimix dengan tepung maizena. Hasilnya sama dengan yang pakai terigu, cake-nya ringan, kempus-kempus dan ini rasanya coklat kopi, tidak terlalu manis jadi yang suka manis silakan ditambah takaran gulanya.#CINTE_KudapanCoklat#KudapanCoklat#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2025#resepwindriGAS40 Windri Aries -
-
Chiffon Cake Mocca Pandan Chiffon Cake Mocca Pandan
Banyak putih telur sisa buat orderan donat yang bejibun kemarin lumayan dapet 1 mangkok full.Daripada digoreng di makan sendiri, mending jadiin Chiffon cake aja sekalian praktek..Makasi ya mba Kitchenette,resepnya cocok bgt buat aku yang sukanya resep all in one.. Dhii_agustina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar