Rendang Ayam / Ayam Rendang

Putri Nurul fatma
Putri Nurul fatma @recipebyputri

Hii moms , kali ini saya akan share bumbu2 untuk memasak rendang. Untuk bbrp bahan ada yg tidak saya pakai krn memang dirumah lg habis.

Rendang Ayam / Ayam Rendang

2 orang berencana membuat resep ini

Hii moms , kali ini saya akan share bumbu2 untuk memasak rendang. Untuk bbrp bahan ada yg tidak saya pakai krn memang dirumah lg habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 💓 Bahan Utama
  2. 1 ekorayam
  3. 💓 Bumbu di haluskan
  4. 3 ButirKemiri Sangrai
  5. 1 SdtJinten
  6. 1 Sdtketumbar
  7. 2 Cmkayu manis
  8. 1 BuahBunga Lawang
  9. 3 Cmjahe dan Lengkuas
  10. 9Cabai Merah keriting Rebus
  11. 3Cabai Ijo besar rebus
  12. 5Bawang Putih Rebus
  13. 4Bawang Merah Rebus
  14. 💓 Bahan Geprek & Cemplungan
  15. 2 Batangsereh geprek
  16. 3 LmbrDaun Salam
  17. 5 LmbrDaun Jeruk
  18. 3 BhCengkeh
  19. 3 sendok kecilgaram
  20. 1 sdmgula pasir
  21. 1 sdtmicin
  22. 1 sdtmasako ayam
  23. 💓 Santan kara 1 bks di tambah air -/+ 800ml - 1 liter
  24. 2 sdmkelapa sangrai yg sudah di ulek

Cara Membuat

  1. 1

    Saya pakai ayam ukuran 1 kg potong 7. Cuci bersih lalu goreng 1/2 kering

  2. 2

    Blender bumbu halus yang saya sebutkan di atas. Setelah itu saya tumis dulu bumbu nya dgn sedikit minyak agar bumbu tahan lama. Tambahkan bahan cemplungan yg di sebutkan di atas.

  3. 3

    Kalau bumbu sudah terlihat berubah warna maka masukkan santan nya ya moms. Masak hingga santan panas

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Masukan sekalian bumbu spt garam,gula,micin,masaki sedikit2 dulu.. sambil nanti dicicipi

  5. 5

    Saat wana rendang sudah mulai gelap masukkan kelapa sangrai ulek nya. Sering sering di aduk agar baguan bawahnya tidak gosong bumbunya. Pada tahap ini, santan sudah mulai menyusut dan warna jauh lebih pekat

  6. 6

    Kalau saya untuk rendang ayam suka yang masih banyak bumbu nya sptr ini, jd saya matikan api saat rendang sudah sprt ini. Rendang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Nurul fatma
Putri Nurul fatma @recipebyputri
pada
Masak itu seperti sebuah Healing untuk saya. Berbagi resep masakan yang mudah dan enak ke temen2 semua adalah hal yg menyenangkan, apalagi kalau sudah dapet kiriman notifikasi ada yang Recook wah suatu kebanggaan tentunya. So, jangan lupa kirimkan hasil Recook temen temen semua yaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa