Rendang Ayam

Che Dev ( @che.dev01)
Che Dev ( @che.dev01) @chedev_01
Jakarta

Hi Moms,
Saya punya stock ayam di kulkas, kebetulan saya lihat juga ada stock kelapa parut lalu saya terinspirasi untuk buat rendang ayam..
Oh iya Moms, rendang biasanya identik dengan daging sapi ya, tapi kali ini saya mau buat rendang dari ayam..😊
Yuk kita buat Moms, dijamin enak Moms..😉
#BancakanOnlineBarengOnline#VideoMasak

Rendang Ayam

9 orang berencana membuat resep ini

Hi Moms,
Saya punya stock ayam di kulkas, kebetulan saya lihat juga ada stock kelapa parut lalu saya terinspirasi untuk buat rendang ayam..
Oh iya Moms, rendang biasanya identik dengan daging sapi ya, tapi kali ini saya mau buat rendang dari ayam..😊
Yuk kita buat Moms, dijamin enak Moms..😉
#BancakanOnlineBarengOnline#VideoMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-6 orang
  1. 1 kgayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 10 buahcabai merah
  5. 3-5 buahcabai rawit merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 batangsereh
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 5 lembardaun salam
  11. 3 buahkemiri
  12. secukupnyapala
  13. 1 sendokketumbar
  14. 1/2 sendok tehjinten
  15. 1/2 sendok tehmerica
  16. 1 butirsantan
  17. 50 gramkelapa parut sangrai (dihaluskan)
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula merah
  20. 1 sendokgula pasir
  21. sejumputasam jawa
  22. secukupnyaminyak
  23. Bahan pelengkap:
  24. 2 buahkentang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan - bahan diatas dan cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kemiri, jinten, merica, dan pala.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bahan halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh bersamaan serta kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan, hingga matang dan harum. Kemudian

  4. 4

    Setelah meresap bumbu ke ayam, lalu kita masukkan santan. Masukkan asam jawa, gula pasir, gula merah, dan garam secukupnya. Sekitar 30 - 40 menit dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah ayam menyusut kemudian masukkan kentang yang sudah dipotong kecil. Sembari koreksi rasa. Note: Sering diaduk ya Moms, supaya santan tidak pecah. Kita tunggu sekitar 15 - 20 menit dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah itu kita koreksi rasa kembali dan setelah bumbu kering dan meresap pada ayam kita matikan kompor.

  7. 7

    Rendang ayam sudah dapat disajikan Moms. Selamat mencoba Moms..😉 #BancakanOnlineBarengOnline#VideoMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Che Dev ( @che.dev01)
pada
Jakarta
I'm a blessed wife of Mr. R💍Love baking, cooking & eating..💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa