Cuci bersih Ayam lalu pisah kan tulang dengan daging nya. Setelah itu marinasi ayam dengan lada bubuk,garam, dan bawang putih. Diam kan 1 jam agar bumbu meresap (lebih lama lebih baik)

Cuci Kentang lalu potong memanjang,rendam dalam air dengan di tambahkan sedikit garam dan 1 siung bawang putih. (Mau di rebus dulu juga bisa tergantung selera)

Untuk membuat saos Bbq nya, Masukan sedikit margarin lalu goreng bawang putih cincang dan bawang bombay, jika sudah harum masukan saos yang sudah di siapkan lalu tambahkan sedikit air, jangan lupa masukan Garam,gula,dan penyedap rasa,lada bubuk. Cek rasa (jika sudah pas matikan kompor)

Jika Saos Bbq sudah matang tinggal goreng kentang, sambil nunggu kentang nya matang baluri Ayam dengan tepung bumbu serbaguna. Jika kentang sudah matang, goreng ayam dengan api sedang tunggu hingga warna ayam kekuningan lalu tiriskan.

Tata di piring sesuai selera. Siap di sajikan..