Kare Terong Telunjuk Udang

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
🌷
🌷
Alhamdulillah...

Resep ke Lima untuk Tantangan Balon Challenge Minggu ke 13. Yaitu "Sayur Tidak Berdaun ".
Kali ini Saya buat Masakan dari Bahan Utama Terong Telunjuk atau Terong Medan.
Biasanya Terong Telunjuk ini dimasak Bersama dengan Tauco medan, Tahu, udang dan Cabe hijau.
Tapi karena tidak punya stok tauco, saya coba olah dengan Bumbu Kare instant.
Rasanya tidak kalah enak.

Selamat Mencoba 🥰🙏

Kare Terong Telunjuk Udang

1 orang berencana membuat resep ini

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonKombes_Minggu13
#CookpadCommunity_Bekasi
🌷
🌷
Alhamdulillah...

Resep ke Lima untuk Tantangan Balon Challenge Minggu ke 13. Yaitu "Sayur Tidak Berdaun ".
Kali ini Saya buat Masakan dari Bahan Utama Terong Telunjuk atau Terong Medan.
Biasanya Terong Telunjuk ini dimasak Bersama dengan Tauco medan, Tahu, udang dan Cabe hijau.
Tapi karena tidak punya stok tauco, saya coba olah dengan Bumbu Kare instant.
Rasanya tidak kalah enak.

Selamat Mencoba 🥰🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 Orang
  1. 200 grTerong Telunjuk
  2. 250 grUdang
  3. 10 buahCabe hijau besar
  4. 1 papantempe kecil
  5. 5 buahTahu coklat
  6. 5 buahtahu putih
  7. 1 bksBumbu Kare Instant
  8. 1 bksSantan Instan
  9. Bumbu Dapur :
  10. 1 batangserai
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 4 lbrdaun jeruk
  13. Secukupnya:
  14. Garam/ kaldu bubuk
  15. Gula pasir
  16. Mimyak Goreng
  17. Air bersih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua Bahan bahan Terlebih dahulu.
    Siangi udang, cuci bersih lalu goreng sebentar hingga berubah warna. Sisihkan

  2. 2

    Potong potong tahu dan tempe sesuai selera.
    Lalu goreng bergantian hingga matang.
    Angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu kare instant.
    Tambahkan bumbu dapur.
    Cuci bersih terong, lalu belah dua ujungnya tidak sampai putus. Rendam dalam air bersama cabe hijau.

  4. 4

    Panaskan mimyak goreng secukupnya.
    Tumis bumbu kare dan bumbu dapur hingga harum dan berubah warna.
    Lalu tambahkan sedikit air, tambahkan tahu dan tempe goreng.
    Aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
    Lalu tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih tambahkan terong dan cabe hijau.

  6. 6

    Aduk rata sesekali hingga air menyusut dan bumbu meresap.
    Test rasa jangan lupa. Lalu masukkan Santan instant.
    Aduk rata kembali.

  7. 7

    Terakhir masukkan udang. Aduk rata kembali, lalu matikan api.

  8. 8

    Pindahkan dalam wadah saji.
    Sajikan, Selamat Mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa