Kroket Kentang

Dapur Syafa
Dapur Syafa @DapurSyafa
Yogyakarta

Selamat hari Ibu...❤️❤️❤️❤️
Karena cinta dan kasih NYA melalui Ibu kita bisa ada hadir di dunia hingga saat ini😍😍😍😍 I LOVE YOU MOTHER

Kudapan ini sering ibu bikin buat nemenin minum teh di sore hari bersama ayah dan kami anak- anaknya 😍😍. Almarhum ayah kami sangat menyukai kudapan ini, love you my father, I miss you ..... Semoga bahagia di surga Nya.. Aamiin

Semoga kebahagiaan dan keberkahan dari Allah SWT senantiasa menyertai setiap langkahmu ibu 😍. Selamat Hari Ibu🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

#SuratUntukIbu
#BALONChallenge

Kroket Kentang

9 orang berencana membuat resep ini

Selamat hari Ibu...❤️❤️❤️❤️
Karena cinta dan kasih NYA melalui Ibu kita bisa ada hadir di dunia hingga saat ini😍😍😍😍 I LOVE YOU MOTHER

Kudapan ini sering ibu bikin buat nemenin minum teh di sore hari bersama ayah dan kami anak- anaknya 😍😍. Almarhum ayah kami sangat menyukai kudapan ini, love you my father, I miss you ..... Semoga bahagia di surga Nya.. Aamiin

Semoga kebahagiaan dan keberkahan dari Allah SWT senantiasa menyertai setiap langkahmu ibu 😍. Selamat Hari Ibu🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

#SuratUntukIbu
#BALONChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang goreng
  2. 1 bungkussusu bubuk full cream
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/4 sdtgula
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. 1,5 sdmmargarin lelehkan
  9. 1kuning telur
  10. Isian
  11. 100 gramdada ayam cincang halus atau di Chopper
  12. 2 buahwortel, kupas cuci parut dengan parutan keju
  13. 1/2bawang bombay kecil cincang halus
  14. 3 siungbawang putih cincang halus
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtsaos tiram
  17. 1/ 2 sdt lada bubuk
  18. 1/2 sdtgula
  19. secukupnyakaldu jamur (bisa skip)
  20. 50 mlsusu cair bisa diganti air biasa atau santan encer
  21. 1/2 sdtpala bubuk
  22. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  23. 1 sdtminyak wijen
  24. Bahan Pencelup
  25. 50 gramterigu
  26. 100 mlair
  27. Bahan Pelapis
  28. secukupnyaTepung panir kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong - potong tiriskan kemudian goreng setelah kuning keemasan angkat tiriskan

  2. 2

    Kemudian haluskan dengan ulegkan

  3. 3

    Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay masukkan ayam dan wortel aduk rata masukkan semua bumbu bahan isian juga susu cair aduk sampai susu menyusut ayam matang,masak dengan api kecil. Angkat sisihkan masukkan dalam wadah.

  4. 4

    Kentang yang sudah halus masukkan ke dalam wadah, campurkan semua bumbu dan bahan pelengkapnya aduk rata dengan spatula kemudian lanjutkan mencampur dengan tangan yang sudah bersih dan diolesi minyak goreng,bisa di tes rasa bila ada rasa yang kurang pas

  5. 5

    Ambil adonan pipihkan isi dengan isian ayam wortel tadi tutup adonan bulatkan

  6. 6

    Celupkan ke adonan pencelup(campuran air dan tepung terigu) kemudian masukan kedalam wadah berisi tepung panir balur rata sambil ditekan- tekan supaya menempel sempurna

  7. 7

    Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, goreng kroket hingga kuning keemasan.

  8. 8

    Versi anak - anak saya di tambah cocolan mayones mix dengan saos sambal,cabe aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Syafa
Dapur Syafa @DapurSyafa
pada
Yogyakarta
Tidak pandai memasak...tapi selalu belajar untuk bisa menghadirkan menu yang disukai keluarga....semua resep sudah diuji coba di Dapur Syafa🙏👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa