46. Sosis Solo

Madame Feysha
Madame Feysha @madamefeysha
Bandung

Untuk bahan isian, cooksnap dari Mbak Priska Koes @erafani_2000 dengan sedikit modifikasi & hasilnya memuaskan. Sementara untuk kulitnya saya adaptasi dari channel youtube “Bersama Stfyani”. Kulitnya lembut banget, tapi ga gampang sobek. Pokoknya kualitas premium deh👍🏻😊

46. Sosis Solo

17 orang berencana membuat resep ini

Untuk bahan isian, cooksnap dari Mbak Priska Koes @erafani_2000 dengan sedikit modifikasi & hasilnya memuaskan. Sementara untuk kulitnya saya adaptasi dari channel youtube “Bersama Stfyani”. Kulitnya lembut banget, tapi ga gampang sobek. Pokoknya kualitas premium deh👍🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 pcs
  1. ✅ Isian
  2. 750 grayam fillet
  3. ☘️ Bumbu Halus
  4. 40 grbawang merah
  5. 20 grbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. ☘️ Bumbu Tambahan
  11. 1 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 65 mlsantan instan
  18. 150 mlair
  19. ✅ Bahan Kulit
  20. 100 grterigu cakra
  21. 200 grterigu segitiga biru
  22. 30 grtapioka
  23. 1/2 sdmgaram
  24. 1/2 sdtlada bubuk
  25. 65 mlsantan instan
  26. 750 mlair
  27. 3 butirtelur
  28. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam fillet lalu cincang kasar. Sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukan bumbu tambahan. Beri air, lalu didihkan sampai bumbu mengental.

  3. 3

    Masukan ayam cincang, masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Hasil akhir 500 gr. Jika isian sosis solo @15gr, bisa membuat 33 pcs.

  4. 4

    Untuk kulit sosis solo, campur semua bahan lalu blender. Dengan menggunakan teflon ukuran 20 cm, bisa menghasilkan 33 kulit tipis.

  5. 5

    Kocok telur, celupkan sosis solo sebelum digoreng dengan minyak panas dengan api sedang. Goreng sebentar saja sampai warnanya keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Madame Feysha
Madame Feysha @madamefeysha
pada
Bandung
Ibu bekerja yang senang bikin kue. Berawal dari hobby lama2 bisa nambah penghasilan juga🤗 Follow IG @madamefeysha juga yaa🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa