Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200 grikan tongkol
  2. 1 ikatkemangi
  3. 1 batangsereh, potong menjadi 2 lalu geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 4 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Bahan sambal ⬇️
  8. 10 buahcabai merah
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Terasi
  13. Bahan tambahan ⬇️
  14. Garam, gula pasir dan gula jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, jangan lupa berdoa yaa 😊

  2. 2

    Cuci lalu suwir-suwir ikan tongkol. Goreng lalu tiriskan

  3. 3

    Petiki daun kemangi. Bakar terasi sebentar saja

  4. 4

    Campur semua bahan sambal, tambahkan sedikit air lalu blender/ulek hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, tumis sambal hingga matang. Masukkan Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula pasir dan gula jawa. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan ikan tongkol, aduk rata

  7. 7

    Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan kemangi. Aduk rata lalu matikan api. (Kemangi cepat layu jadi cukup dimasukkan, aduk, matikan api). Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
pada
Purwokerto
senang memasak dan nyoba2 resep baru.. 🍳🍜🍖🍗🍲🍱🍡🍝menganggap masak adalah suatu bentuk tirakat untuk "ngerumat" amanat dan sebagai pengabdian kepada Pencipta Daya.. 💗😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa