Mangut ayam cocok disajikan dengan nasi hangat, nasi uduk, atau nasi jagung. Rasanya yang pedas dan gurih dapat menggugah selera makan.Mangut ayam merupakan salah satu masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah-rempah, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kencur dan santan.Namun ada juga mangut ayam yang tidak menggunakan santan tetap dengan bumbu rempah-rempah yang sama, ditambah kemiri yang agak banyak supaya lebih gurih untuk pengganti santannya.Nah resep yg saya masak ini merupakan mangut ayam tanpa santan. Resep ini saya adaptasi dari resepnya mba @mamailly#GAS2025#RasaNusantara#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Illy#CookpadCommunity_Tangerang

Salah satu menu yg bikin boros nasi...dan buat yg ga suka santan...boleh ni moms dicoba..samaa enaknya lhoo

Biasanya mangut itu menggunakan ikan lele atau iwak pe. Kali ini saya pakai ayam. Makanan sejuta umat... 🤭🤭🤭Ini kelihatan seperti gulai tp bukan kuahnya medok dengan ditambah sedikit santan. Mantab...Perjalanan GATA SDH memasuki injury time. Alhamdulillah saya bisa melewati dengan baik. Kalau inget awal2 perjalanan GATA, dimana merasa tertantang utk nulis resep dan mikir waduh... Panjang banget ya... 1 tahun... Ruar biasa.Tadinya mikir apron pertama dari Cookpad ya dari GATA ini.. ternyata di pertengahan jalan ternyata dapet Apron orange.Yuk mba @syafa_syifa, pak @aanghudaya , dan mba @vanti ceritakan pengalaman kalian mengikuti GATAYuks kita buat..#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis

Assalamualaikum bunda bunda ketce.. Kali ini aku mau share resep mangut.jadi ceritanya waktu lagi belanja ke pasar eh liat ikan asap manyung yg lagi berjejer ria di lapak.berasa si manyungnya manggil2 gitu deh bun.heheehe.langsung drh kepincut sama si manyung yg bikin kemecer ini. Dan sampe rumah l gsung eksekusi bunda.. Yang ini versi tanpa santan ya bun karna nggak terlalu suka sama yg bersantan. Yuk cekidot#5resepterbarukuJangan lupa follow ig @veee_kitchen ya bun

07.03.2024Suka penasaran sama masakan mangut ini tapi aku big no sama lele. Suka akutu liat kuahnya yg pedes trus wangi cikur dan ada tomat ijo nya. Lalu scroll IG ketemu resepnya chef Martin Praja yg bikin mangut pake ayam, wow lsg eksekusi doong 😍 aku pake ayam susu organik dari Pitik yg rendah lemak dan lebih sehat tentunya. Masak ga pake lama tapi ayamnya cepet empuk dan tetap juicy. Dan yg terpenting Halal! 😍Disclaimer ini ayam saking sibuk ga kepegang, udh aku simpan di chiller 2 hari belum diapa2in sempet khawatir bau. Dan surprisingly ga bau sama sekali *prokprokterharu 🥹 ayamnya ga perku dicuci lg tinggal potong lalu masak#RamadanPilihMasak#CINTE_SiapSiapRamadan#KreasiAyamRendahLemak#CookpadCommunity_Jakarta

Jangan takut buat penderita asam lambung/maag macam saya, sajian lele khas jogja dan sekitarnya bisa tetap nikmat tanpa santan 😁✌

Mangut ayam masakan dari daerah Jawa Tengah, khususnya Yogyakarta. Mangut ayam dikenal dengan citarasa yang pedas dan gurih. Rempah-rempah yang digunakan juga cukup banyak. Rasanya medok banget. Ini sih bikin nagih! Cocok juga disajikan saat hari raya.#RasaNusantara#GAS2025#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#MangutAyam3 bahan utama: ayam, cabai besar (merah dan hijau), santan3 unsur indrawi*Aroma: aroma ayam gurih yang aromatik karena ayam dimasak dengan rempah-rempah yang banyak dan daun kemangi*Rasa: umami ayam yang gurih yang berasal dari ayam yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, rempah-rempah, dan santan*Warna: kuning keemasan berasal dari pemakaian kunyit yang banyak

Aku sengaja bikin mangut tanpa santan. Supaya walaupun nambah nasi, jd gak berdosa-dosa amat. Hahaha.Agar menu ini semakin nikmat, lupakan harga cabe yg selangit ya. Yg penting si mangut ini harus pedas menggelegar 😅

Terinspirasi setelah makan mangut lele di resto, kok ya jadi pengen bikin versi ayamnya. Keinget sama si kakak yang bulan ini udah ga tinggal serumah yang doyan banget sama ayam, kepikiran pengen ngirim ini ala ala jadi hantaran buka puasanya 😍Source : CRCook YT Channel#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#Indonesianfood#Mangutayam#Olahanayam#Phiekitchen

Biasanya Mangut identik dengan lele. Kali ini saya mencoba memasak ayam dengan bumbu mangut. Dan ternyata rasanya yummy sekali …Bahagia sekali jika seluruh keluarga makan lahap karena rasa masakanya yang enak ❤️❤️