Mangut Ikan Kembung + Tahu Tempe

mputri
mputri @cookby_mp
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan kembung
  2. Secukupnyapotongan tahu
  3. Secukupnyapotongan tempe
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 buahkemiri
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 cmkencur
  11. 1 buahcabe besar
  12. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. Bumbu cemplung
  14. 2daun salam, 3 daun jeruk, secukupnya daun kemangi, 1 buah sereh geprek, 1 ruas lengkuas geprek, secukupnya gula garam dan kaldu jamur
  15. Secukupnyasantan dan air matang

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng terlebih dahulu ikan dan tahu hingga matang, kemudian tiriskan. Untuk tempe tidak perlu digoreng

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan air secukupnya. Dan masukkan santan, kemudian aduk

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu secukupnya kemudian tes rasa

  6. 6

    Jika sudah di tes rasa, masukkan tempe, tahu, dan ikan. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna. Kemudian tambahkan kemangi. Tunggu sebentar kemudian siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mputri
mputri @cookby_mp
pada

Komentar

Resep Serupa