Iga Bakar

Ratih Kusuma
Ratih Kusuma @ratihkusuma
Solo, Indonesia

Di kulkas ternyata masih ada stok daging Iga. Sudah lama pengen masak ini sendiri, biar puas makannya, karena kalo beli mahal banget harganya.

Cara masaknya gampang banget ternyata ini cocok buat setoran #BalonChalenge tentang protein hewani.

#Timlo_ProteinHewani
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#cookpadCommunity_solo
#dapurbundara

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Iga Bakar

Di kulkas ternyata masih ada stok daging Iga. Sudah lama pengen masak ini sendiri, biar puas makannya, karena kalo beli mahal banget harganya.

Cara masaknya gampang banget ternyata ini cocok buat setoran #BalonChalenge tentang protein hewani.

#Timlo_ProteinHewani
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#cookpadCommunity_solo
#dapurbundara

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
  1. 1 kgIga sapi
  2. 1 Lair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2daun jeruk
  5. 1serai
  6. 1/2 butirpala
  7. Bahan Bumbu Halus
  8. 5bawang putih
  9. 8bawang merah
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Seruasjahe
  13. Bahan Bumbu Rasa
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 3 sdmgula aren // bisa pake gula pasir putih
  19. Sejumputgaram buat koreksi rasa
  20. Bahan untuk Memanggang
  21. Bawang bombai
  22. Sedikitminyak atau mentega

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Bersihkan Iga dengan cara rebus air hingga mendidih, matikan kompor, masukan iga. Lalu buang airnya. Selanjutnya rebusa daging lagi bersama bumbu halus dan salam, daun jeruk, serai. Masukan juga bumbu saos saos, gula garam, lada dll Dengan metode 5-30-7, hingga Iga empuk.

  2. 2

    Tunggu ait hingga menyusut dan. Daging menjadi coklat. Koreksi rasanya.

  3. 3

    Panggang Iga di teflon dengan sedikit minyak atau mentega, beri bawang bombai supaya lebih wangi, hingga kecoklatan kering.

  4. 4

    Iga bakarnya sudah siap ini enak banget di makan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Kusuma
Ratih Kusuma @ratihkusuma
pada
Solo, Indonesia
Memasak itu adalah self therapy, sebuah tantangan yg bikin gemes kalo ada resep yg gagal dibuat. Karena anak-anak dan suami suka dimasakin dirumah, Jadi setelah jadi fulltime mom, memasak menjadi kegiatan setiap hari.#21025708
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa