Sambel Goreng Kentang Ati Santan

Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
Jakarta

#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa

Biasanya bikin sambel goreng kentang gak pakai santan. Berhubung menyesuaikan challenge minggu ini jadi pakai santan. Jadi berasa makan di kondangan 😋

Sambel Goreng Kentang Ati Santan

13 orang berencana membuat resep ini

#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa

Biasanya bikin sambel goreng kentang gak pakai santan. Berhubung menyesuaikan challenge minggu ini jadi pakai santan. Jadi berasa makan di kondangan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 - 5 orang
  1. 500 grkentang
  2. 250 grhati sapi
  3. 65 mlsantan instant
  4. Bumbu Halus:
  5. 100 grcabe merah keriting
  6. 7 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1/2 buahtomat ukuran sedang
  9. Sedikitterasi matang
  10. Bumbu Lain:
  11. 2 batangsereh geprek
  12. 1 siungbawang merah, rajang halus
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. 4 lbrdaun salam
  16. 3 lbrdaun jeruk
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula pasir
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Minyak untuk menggoreng
  21. Air untuk merebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu kecil. Cuci bersih dan goreng hingga kecokelatan.

  2. 2

    Rebus hati sapi bersama bawang putih yg sudah dirajang halus dan 2 lbr daun salam hingga empuk. Setelah matang potong dadu.

  3. 3

    Cabe keriting saya rebus sebelum dihaluskan agar warnanya cantik. Baput juga sy rebus biar gak langu. Tumis bumbu halus hingga tanak dan mengeluarkan minyak lalu masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan kentang, hati, dan santan. Aduk

  4. 4

    Masak sampai bumbu dan santan meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khadijah Santiana
pada
Jakarta
Masak yang simpel-simpel aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa