Pesmol Ikan Tongkol

🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Nyontek resep pesmol cookpadder Ade Riyana, tapi ini minus daun salam. Beberapa bahan lain ada juga saya tambahkan di dalamnya. Semenjak bisa bikin beginian, saya jadi jatuh cinta dengan masakan yang dimasak kuning seperti pesmol ini. 🤤🤤😘😘❤️❤️

Di sini saya memakai ikan tongkol, karena selain banyak dagingnya, juga seringannya ikan ini tersedia di rumah, secara buat mamamnya 🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱

Pesmol Ikan Tongkol

Nyontek resep pesmol cookpadder Ade Riyana, tapi ini minus daun salam. Beberapa bahan lain ada juga saya tambahkan di dalamnya. Semenjak bisa bikin beginian, saya jadi jatuh cinta dengan masakan yang dimasak kuning seperti pesmol ini. 🤤🤤😘😘❤️❤️

Di sini saya memakai ikan tongkol, karena selain banyak dagingnya, juga seringannya ikan ini tersedia di rumah, secara buat mamamnya 🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-3 orang
  1. 6 potongdaging ikan tongkol (mau diganti ikan lainnya juga bisa kok), potong 3 lagi ya
  2. 1 buahjeruk sambal
  3. 5-6 butirbawang merah
  4. 4-5 butirbawang putih
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. Sejempollengkuas
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  10. 3-4 butirkemiri bakar
  11. Sedikitketumbar
  12. Sedikitmerica butiran
  13. 1/2 batangcabe merah besar, iris tipis menyerong
  14. Sesuai seleracabe rawit merah
  15. 1 buahtomat, potong kotak
  16. Sesuai seleragaram
  17. Secukupnyaair matang
  18. Sesuai seleragula pasir
  19. Sedikitgula merah
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal, biarkan sebentar sembari menghaluskan bumbu. Setelah itu bilas dengan air mengalir ya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri bakar, ketumbar, dan merica.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan irisan cabai merah sampai wangi, matang, dan berminyak.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir, kemudian beri air secukupnya. Aduk rata dan masak sampai air mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan, kemudian tambahkan gula merah. Ikannya terendam ya dimasaknya menggunakan api kecil, sampai airnya menyusut. Se sekali di aduk dan jangan lupa icip rasa. Kalau suka, bisa ditambahkan penyedap.

  6. 6

    Saat air sudah mulai berkurang, masukkan cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk sedikit, biar tomat dan cabe rawit menyusup ke sela-sela ikan dan kuahnya, masak sampai tomat dan cabe rawitnya layu.

  7. 7

    Setelah semua bahan matang sempurna, matikan kompor. Pindah masakan ke piring saji. Nikmati bersama nasi putih hangat. Yummmeeeeeeeeeee bangeddddd looooohhhh.... 🤤🤤🤤😘😘😘👌🏾

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717
pada
Suka makan, akhirnya belajar memasak berkat Cookpad, selama tidak malas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa