Kupas dan potong kentang. Kemudian rebus kentang hingga empuk

Siapkan bumbu halus. Uleg hingga tercampur rata

Masukan kentang, ikan asap yg sudah dihilangkan durinya, bumbu halus, dan 1/2 (setengah) butir telur ke dalam chopper. Bisa juga dihaluskan secara manual

Setelah adonan perkedel halus dan tercampur rata, tambahkan daun bawang lalu campur lagi hingga rata. Kemudian bulat2 adonan sesuai selera utk digoreng nanti

Siapkan 1.5 butir telur. Kocok lepas telur tersebut dgn diberi sedikit garam

Balurkan adonan perkedel dgn telur yg telah dikocok (no 5)

Panaskan minyak goreng ke dalam wajan atau teflon dgn api sedang