Ati Ampela Saos Tiram

Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
Jakarta

#BALONChallenge #JantungHatiku

Kebetulan lagi bingung hari ini mau masak apa. Menyesuaikan challenge minggu ini, dibuatlah resep yang sudah sering saya recook karena anak² suka. Menyesuaikan dengan bumbu yang ada juga.

Ati Ampela Saos Tiram

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
Jakarta

#BALONChallenge #JantungHatiku

Kebetulan lagi bingung hari ini mau masak apa. Menyesuaikan challenge minggu ini, dibuatlah resep yang sudah sering saya recook karena anak² suka. Menyesuaikan dengan bumbu yang ada juga.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 10 pasangati ampela
  2. 5 tangkaicabe ijo, iris
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe, iris atau memarkan
  6. 2 batangsereh
  7. 3 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1/2 buahtomat
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap inggris
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. Secukupnyalada bubuk
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula pasir
  17. 2 gelas belimbingair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buang kotoran dalam ampela. Cuci hingga benar-benar bersih berikut atinya. Didihkan air, beri 2 siung rajangan bawang putih, 1 batang sereh, dan 2 lbr salam. Masukkan ati ampela. Rebus kurleb 10 menit. Buang airnya.

    Foto langkah ke 1 dari resep Ati Ampela Saos Tiram.
    Foto langkah ke 1 dari resep Ati Ampela Saos Tiram.
  2. 2

    Tumis duo bawang, tomat, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ati ampela yang sudah direbus. Tambahkan air mendidih. Masukkan 1 batang sereh dan daun salam yang baru, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut.

    Foto langkah ke 2 dari resep Ati Ampela Saos Tiram.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ati Ampela Saos Tiram.
  3. 3

    Tambahkan irisan cabe ijo. Beri garam, gula pasir, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan hidangkan.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ati Ampela Saos Tiram.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
pada
Jakarta
Masak yang simpel-simpel aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ikan Lumadang Bumbu Kuning
  2. Rendang Ayam
  3. Puding Buah Naga
  4. Menu Makan Malam (Tumis Sawi, Ayam Kecap Mentega, Bajigur)
  5. Coconut Milk Coffee
  1. Bola Daging
  2. Sosis puff mini
  3. 449. Sego Babat
  4. Basreng cikruh simple