35 ♡ Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning Resep Keluarga ♡
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih lalu perasi jeruk nipis supaya bau amis nya hilang
- 2
Baret-baret ayam agar waktu memasak bisa matang merata
- 3
Haluskan semua bumbu ketumbar, kunyit, bawang putih, bawang merah, lada, lengkuas, kemiri. Di sini saya memakai cara tumbuk manual agar bumbunya lebih keluar rasanya
- 4
Siapkan wajan.
tumis semua bumbu sampe harum masukkan daun salam + serai + ayam lalu diaduk sampai seluruh permukaan ayam terkena bumbu Tambahkan air secukupny sampai ayam tenggelam dan
Masukkan garam, kaldu ayam,
aduk sampe rata tes rasa Kecilkan api, biarkan sampai ayam empuk, jika air menyusut dan bumbu mengental tanda nya sudah mateng lalu di angkat - 5
Setelah mateng diamkan ayam hingga 1 jam lamanya lalu simpan di dalam kulkas atau frezeer
- 6
Setelah satu jam ayam di goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
- 7
Ayam goreng kampung bumbu ungkep kuning siap disajikan dengan nasi hangat. Anda dapat menambahkannya dengan sambal sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning
Menu wajib di kulkas, ayam ungkep bumbu kuning ini. Nggak bosenin..Source : Fitri Sasmaya
-
36. Ayam Ungkep Bumbu Kuning 36. Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Bikin stok ayam ungkep frozen. Selain bisa digoreng dadakan, juga bisa dijadikan ayam bakar dadakan. Praktis juga buat bekel anak ke sekolah.
-
35. Ungkep Ayam Bumbu Kuning 35. Ungkep Ayam Bumbu Kuning
semangat bgt kalo aku bikin ginian bun. suka skaligus 5 ekor aku eksekusi di ungkep buat stok makan jd tinggal goreng 😁😁
-
Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning
Menu ini favoritnya anak2. Karena bisa dikreasi aneka ragam, sesuai keinginan. 😍Pengen lebih berlemak, tinggal ditambah santan. Pengen ayamnya yang kering, tinggal di goreng. Masih ada sisa bumbu? Tinggal tambah air, bisa dijadikan kuah soto. 1 menu banyak varian, yey !Kali ini karena ada paru sapi yang masih belum keolah, jadi ini ngintil ikut diungkep sekalian 😆Selamat mencoba ya 😉#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Maret#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025
-
28. Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning 28. Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning
Bisa disimpan di freezer ya, jadi sewaktu-waktu mau goreng tinggal diturunin dari freezer aja :)
-
37. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning 37. Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
Bikin olahan ayam goreng yang enak, bisa digoreng sewaktu-waktu, dan bisa disimpan dikulkas. Maemnya disandingkan dengan sambal yang pedas. Uuunch mantapnyaa. Selamat Mencoba. Malang, Senin, 31 Agustus 2020
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Aku suka banget ayam goreng tapi yg berasal dari bumbu kuning alami (bukan instan) jadinya selalu trial and error sampe menemukan resep yg pas, akhirnya dapat! Jadi mau bagi2 rese hehehe
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning #39 Ayam Ungkep Bumbu Kuning #39
Praktis bangett sih yes menurut aku. Soalnya ga usah bikin bumbu berkali kali.. Kalo pengen tinggal goreng ajah .. Tarohlah di wadah tertutup kemudian simpan di kulkas..
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Naura suka banget dengan ayam di goreng tepung. Paling suka itu dibagian luarnya yang kriuk".Ayam sebelum digoreng tepung, sengaja aku ungkep dulu dengan bumbu kuning. Biar bumbu meresap ke ayamnya. Jadi ndak perlu kwatir kalau ayam ndak matang pas di goreng tepung. Selain itu juga lebih enak hasilnya. Lebih empuk dagingnya.Selain di goreng tepung, bisa juga di goreng langsung. Tapi biasanya, sebelum di goreng ayam aku celupin dulu ke dalam telur kocok secara merata .. Baru digoreng.#cookpadcommunity #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #dapur_sandra
-
Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning
Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar