Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 kgAyam Negeri
  2. Bahan-bahan:
  3. 10 butirkemiri
  4. 2 ruasjahe
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 butirbawang putih
  8. 3 butirbawang merah, di goreng
  9. 2 butircabe merah
  10. 2 butirsereh
  11. 5 lembardaun salam
  12. 1 butirbawang daun
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 bungkuspedas ladaku
  15. 1/2 sdtkayu manis
  16. 2 bungkuskecap sedaap ukuran 18 ml (18 ml x 2 bungkus)
  17. 1 bungkusmasako
  18. Secukupnyagula pasir, garam, mecin
  19. Minyak sayur
  20. Air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam potong. Kulub dengan air sampai matang, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu ulek ketumbar, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan sedikit sereh muda, biasanya saya suka iris semua bahan ulek sebelum di ulek/di blender biar cepat lembut.

  3. 3

    Masak bumbu ulek tambahkan sedikit air, tambahkan sereh geprek, daun salam. Tambahkan pedas ladaku, masako, kecap manis.

  4. 4

    Tambahkan air masukan daging, masukan daun salam. Tambahkan secukupnya gula pasir, garam, mecin. Cicipi rasa. Tambahkan bawang goreng.

  5. 5

    Semur ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayati Hernasari ssos mm
Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari
pada
karawang jawa barat
Masakan sehari-hari di rumahmulai cookpad dari februari 2024
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa