Sop Ayam a’la Pak Min

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Buat sop ayam kesukaan anak saya untuk menu berbuka sekaligus untuk sahur juga
Hanya saja sop ayam kali ini saya buat seperti sop ayam Pak Min dari Klaten.
Bumbunya sangat sederhana tapi rasanya juara banget!
Bumbu2 seperti duo bawang cukup di geprek saja.
Bumbu lain dari sop ini adalah bumbu aromatik yg di gunakan seperti cengkeh dan kapulaga membuat sop ini sedikit beraroma rempah, selebihnya bumbu seasoning
saja..
Yuk moms di cek resepnya..

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanKombes_Minggu3
#CookpadCommunity_Bekasi

Sop Ayam a’la Pak Min

55 orang berencana membuat resep ini

Buat sop ayam kesukaan anak saya untuk menu berbuka sekaligus untuk sahur juga
Hanya saja sop ayam kali ini saya buat seperti sop ayam Pak Min dari Klaten.
Bumbunya sangat sederhana tapi rasanya juara banget!
Bumbu2 seperti duo bawang cukup di geprek saja.
Bumbu lain dari sop ini adalah bumbu aromatik yg di gunakan seperti cengkeh dan kapulaga membuat sop ini sedikit beraroma rempah, selebihnya bumbu seasoning
saja..
Yuk moms di cek resepnya..

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanKombes_Minggu3
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam potong 10 bagian
  2. 7 butirbawang merah geprek
  3. 2 helaidaun bawang seledri
  4. 3 siungbawang putih geprek
  5. 1/2 potongbiji pala
  6. 4 buahkapulaga
  7. 4 buahcengkeh
  8. 1 ruasjahe (sy skip gak punya)
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1/2 sdtgulpas
  13. 2 1/2 ltair
  14. Taburan : bawang goreng dan irisan daun bawang sekedri

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu sidihkan, siapkan bumbu2nya dan geprek duo bawang

  2. 2

    Tumis duo bawang bersama cengkeh, kapulaga dan biji pala
    Tumis hingga aromanya keluar, setelah itu tambahkan air masukan potogan ayamnya masak hingga air mendidih, kemudian kecilkan apinya

  3. 3

    Masukan sebagian daun bawang seledri, aduk sebentar lalu tutup pancinya masak hingga daging ayam setengah empuk

  4. 4

    Kemudian masukan bumbu seasoning, garam, kaldu jamur, lada halus, dan gulpas, aduk rata, masak hingga daging ayam bensar2 empuk
    Lalu saring.

  5. 5

    Sajikan sop ayam dengan taburan daun bawang seledri yg diiris2 dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa