Kuping Gajah Eggless
Akhirnya, eksekusi BERES juga yang namanya kuping gajah🤗🤩 jajan jadul yang masih melegenda sampai sekarang.🥰
Bahannya simple, hanya saja banyak trik agar bisa menjadi kuping gajah yang renyah dan tidak ambyar. Aku sendiri nyatanya masih cukup gagal dalam membuatnya🙈🙈🙈
Yang menjadi catatan, lapisan adonan harus melekat kuat dengan digilas berulang dan saat menggoreng pakai minyak panas dengan api kecil👍
Menjadi cemilan unik yang bisa dikemas indah untuk hantaran istimewa, tak melulu soal kue kering dan sajian mewah, kuping gajah bisa jadi alternatif hantaran jadul yang naik kelas jika dikreasikan dengan sedemikian rupa🤗🥰
Satu resep ini, ditujukan untuk 3 posbar, yakni Posbar Mamah, Posbar Komunitas Malang (Colam) dan Posbar Clover, berbagi banyak hestegh...semoga berkenan🤗🥰
Dan untuk resepnya, terimakasih mba @syafa_syifa , atas resep kuping gajah yang renyah dan enak bangett🤩🤩🥰
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#SpacialPosbarMaret24
#HampersCookies_Colam24
#CookpadCommunity_Malang
#Beres_KupingGajah
#BeresClover_Maret2024
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
Kuping Gajah Eggless
Akhirnya, eksekusi BERES juga yang namanya kuping gajah🤗🤩 jajan jadul yang masih melegenda sampai sekarang.🥰
Bahannya simple, hanya saja banyak trik agar bisa menjadi kuping gajah yang renyah dan tidak ambyar. Aku sendiri nyatanya masih cukup gagal dalam membuatnya🙈🙈🙈
Yang menjadi catatan, lapisan adonan harus melekat kuat dengan digilas berulang dan saat menggoreng pakai minyak panas dengan api kecil👍
Menjadi cemilan unik yang bisa dikemas indah untuk hantaran istimewa, tak melulu soal kue kering dan sajian mewah, kuping gajah bisa jadi alternatif hantaran jadul yang naik kelas jika dikreasikan dengan sedemikian rupa🤗🥰
Satu resep ini, ditujukan untuk 3 posbar, yakni Posbar Mamah, Posbar Komunitas Malang (Colam) dan Posbar Clover, berbagi banyak hestegh...semoga berkenan🤗🥰
Dan untuk resepnya, terimakasih mba @syafa_syifa , atas resep kuping gajah yang renyah dan enak bangett🤩🤩🥰
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#SpacialPosbarMaret24
#HampersCookies_Colam24
#CookpadCommunity_Malang
#Beres_KupingGajah
#BeresClover_Maret2024
#CloversCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan
- 2
Campur tepung terigu, gula halus, tepung maizena dan margarin. Aduk rata hingga bergerindil
- 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan menjadi kalis
- 4
Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian beri pewarna pada keduanya. Uleni hingga tercampur rata warnanya.
- 5
Bagi adonan masing-masing menjadi 2 bagian lagi, taburi fengan sedikit tepung maizena, kemudian gilas tipis kedua warna
- 6
Beri olesan air pada adonan yang merah, kemudian tumpuk adonan biru, gilas lagi hingga menjadi adonan yng lebih tipis lagi.
- 7
Gulung adonan, kemudian bungkus dengan plastik dan ikat kencang kedua sisinya, sambil dipadatkan.
Masukkan dalam freezer minimal 2 jam
- 8
Belah adonan kuping gajah dan iris tipis-tipis.
Iris secukupnya untuk sekali goreng. Jika adonan mulai lembek, taruh dalam freezer lagi
- 9
Goreng irisan kuping gajah dalam minyak panas dan api kecil hingga matang dan tiriskan. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kuping Gajah Renyah Eggless Kuping Gajah Renyah Eggless
Tak terasa sudah separuh perjalanan Ramadhan kita.. Sudah menjadi ciri khas disaat lebaran, meja meja akan dihiasi dengan aneka kue2 & jajanan yg memanjakan mata serta lidah kita, tak terkecuali kue manis jadul satu ini, nah daripada beli mending kita buat sendiri, selain lebih higienis kita jg lebih tau cara pembuatan serta tingkat kesulitannya seperti apa. Kue ini jg menjadi salah satu kue favorit sebagai hantaran baik ke tetangga maupun calon besan 🤭🤭, yuk ah kita eksekusi❤Source: "ide jualan"#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Kuping Gajah Eggless Kuping Gajah Eggless
Aaah...aku suka bgt lah kalau ada resep yang pakai istilah "eggless" ....adem bgt di dengernya....ini salah satunya...😄😄😄😄😄😄Terimakasih resepnya Bunda Melvy Sofia....❤❤❤❤❤#SiapRamadan#SiapLebaran
-
-
-
Kuping gajah eggless Kuping gajah eggless
Ahad, 17 Maret 2024.Yeeeaaa.... Akhirnya challenge BERES bulan Maret terselesaikan. Tadi gak pernah kepikiran buat bikin kuping gajah sendiri, biasanya beli di toko snack kiloan. Tapi berkat tantangan BERES bulan ini, jadi juga kuping gajah homemade pertamaku.Walau bahannya cukup simple tapi proses bikinnya butuh effort banget loh. Apalagi pas bagian mengiris gulungan adonan menjadi potongan tipis. Belum lagi ketika menggorengnya, ternyata si kuping gajah ini benar-benar butuh perhatian. Api kompor harus kecil dan terus diaduk, meleng sedikit bisa berakibat hasilnya menjadi eksotis.Semoga berkenan para Admin Clover🥰#GenerasiAprontis#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kuping Gajah (eggless) Kuping Gajah (eggless)
Resep asli: Instagram/wawawiati🙏Mantul👍 renyah😋Eggless sehingga tidak berbusa saat penggorengan.Adonan sengaja dimodif tidak lembek (justru mawur) agar mudah dihandle. Adonan dibuat rata dan kalis saat penggilingan dengan mesin (pasta maker).Saat menumpuk dan menggulung lapisan coklat dan putih, bisa dioles tipis dengan air agar lebih menempel.Berikut 2xresep dg sedikit modifikasi.
-
Kue Kuping Gajah Eggless Kue Kuping Gajah Eggless
Kue Kuping Gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Cocok dikonsumsi semua usia. (Google)Source : Bunda Melvy Sofia#PekanPosbarManisGurih
-
Kue Kuping Gajah Eggless Kue Kuping Gajah Eggless
29/04/19Bismillah...Di resep saya tulis takaran airnya antara 70-80 ml ya moms,jika ingin adonan agak kering/tidak terlalu lembab bisa pakai takaran air 70 ml,begitu adonan di gulung bisa langsung diiris udah gak perlu masukin kulkas tapi agak sedikit ngeluarin tenaga pas ngegilasnya.Jika ingin adonan yang agak lembab,pakai 80 ml air,setelah adonan di gulung masukkan kulkas terlebih dulu supaya lebih mudah saat diiris.Tapi hasil akhir sama-sama renyah ya moms meskipun tanpa telur,keduanya sudah saya coba soalnya 😊.Semoga bisa menjadi referensi salah satu isian toples lebaran nanti ya moms 😊.#KukerBundaMelvy#MomenManis#KueKeringTanpaOven#MeTimeIsBaking#ParcelRamadanMingguke2#SiapRamadan#CookpadCommunity_SumbawaBarat#BerburuCelemekEmas#Mingguke18
-
Kuping Gajah Eggless Renyah 🍭🍭🍭 Kuping Gajah Eggless Renyah 🍭🍭🍭
Ini rikuk dari resep bunda siapa ya lupa...resep asli boleh cek di postingan rekuku ada dsana.ini renyah bgt ga ada keras2nya sama sekali padahal tanpa telur.edisi Ramadhan pas hamil HPL nunggu Hitungan hari aja nih.😁
-
Kuping Gajah Homemade Kuping Gajah Homemade
Kuping Gajah merupakan salah satu jajanan lokal di Desa Ayah saya tinggal. Kuping gajah merupakan jajanan khas lebaran yang dibuat bersama-sama sebagai hantaran saat lebaran.Meskipun saat ini banyak kuping gajah buatan pabrik yang lebih bagus bentuk dan warnanya lebih cerah namun keluarga kami masih memegang budaya yang ada dengan membuat kuping gajah rumahan untuk hantaran saat lebaran. Selamat Mencoba ❤#CABEKU #PakKetipakTepung
-
Kuping Gajah (tanpa telur) Kuping Gajah (tanpa telur)
ini pertama kali buat jajan kuping gajah, cukup buat tangan pegel ya hehe, tapi sebanding dengan rasanya, enak renyah mirip yang dijual ditoko toko gituuuu😄bisa dijadikan jajan lebaran atau jajan hampers buat keluarga dan sahabat niii😍resep mba @mila_2510#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar