Thai Butter Red Velvet Cake
Bismillah
Allahuma Sholli Ala Muhammad
Alhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲
Bikin red velvet cake request si Kakak sulung, bikin versi Thai butter cake yang sempet viral itu.
Proses bikin butter cakenya lumayan lama ya, dari pada bikin butter cake biasanya. Tapi Ma Syaa Allah hasilnya ternyata benar2 moist banget sampai berhari2. Si Kakak juga ade2 suka banget sama cakenya. Emak jadi terinspirasi nih buat hantaran lebaran besok bikin Thai butter cake red velvet aja, selain cake nya enak juga kelihatan premium banget ❤️
Source : YT Annissa Hawarizmi yang diadaptasi dari resepnya Layla Salikin
Jazakumullah Khoiron wa Barakallahu fiikum 🙏
Thai Butter Red Velvet Cake
Bismillah
Allahuma Sholli Ala Muhammad
Alhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲
Bikin red velvet cake request si Kakak sulung, bikin versi Thai butter cake yang sempet viral itu.
Proses bikin butter cakenya lumayan lama ya, dari pada bikin butter cake biasanya. Tapi Ma Syaa Allah hasilnya ternyata benar2 moist banget sampai berhari2. Si Kakak juga ade2 suka banget sama cakenya. Emak jadi terinspirasi nih buat hantaran lebaran besok bikin Thai butter cake red velvet aja, selain cake nya enak juga kelihatan premium banget ❤️
Source : YT Annissa Hawarizmi yang diadaptasi dari resepnya Layla Salikin
Jazakumullah Khoiron wa Barakallahu fiikum 🙏
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan butter lalu mikser butter dengan kecepatan tinggi sampai butter creamy mengembang putih pucat (kurang lebih mikser selama 10 menit).
Matikan mikser lalu masukkan gula halus lalu mikser lagi dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit. Matikan mikser
- 2
Masukkan telur satu persatu, tiap telur beri jeda 1menit sebelum memasukkan telur berikutnya. Mikser dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit sampai teksturnya menjadi halus. Matikan mikser.
- 3
Lalu masukkan tepung yang sudah diayak, mikser dengan kecepatan sangat rendah. Mikser sampai tercampur rata saja lalu matikan api.
Disini tepung terigu+coklat bubuk aku jadikan satu.
Setelah tepung tercampur rata matikan mikser lalu masukkan vanilla ekstrak+pewarna merah/pasta red velvet. Mikser lagi dengan kecepatan sangat rendah sampai tercampur rata lalu matikan mikser.
- 4
Kemudian masukkan yogurt dan mikser kembali sebentar saja asal tercampur rata. mikser dengan kecepatan sangat rendah. Terakhir masukkan Baking powder dan mikser lagi sebentar saja lalu matikan mikser.
Siapkan loyang kotak ukuran 20cm oles dengan margarin tipis2 lalu alasi dengan kertas baking. Lebihkan kertas baking agar nanti mudah saat matang dan dikeluarkan dari dalam loyang.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan.
Hentakkan 1-2 kali loyang,
- 5
Lalu ratakan adonan dengan tusukan sate agar nanti hasil cake nya berpori kecil dan halus. Rapikan permukaan adonan dengan spatula agar permukaan mulus.
Panggang selama 60-75 menit dengan suhu rendah 120'c atau sampai cake matang.
Setelah matang biarkan cake dalam loyang, diamkan selama 1 jam an atau sampai cake dingin/suhu ruang.
Setelah satu jam keluarkan cake dr loyang lalu pindahkan ke tatakan kue dan balikkan.
Segera bungkus cake dengan plastik wrap, bungkus dengan rapat.
- 6
Simpan cake didalam lemari es minimal 2 jam atau semalaman.
Agar cake menjadi rapi saat dipotong-potong.Notes : kalau untuk konsumsi sendiri setelah dipotong-potong tutup kembali cake dengan plastik wrap sampai suhu ruang baru siap di nikmati.
Cakenya benar-benar lembuuut 👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Steamed Red Velvet Cake Steamed Red Velvet Cake
Masih edisi Red Velvet cake kukus... Salah satu cake favorit 😍❤️.Bikin cake ini juga sudah lama. Tepatnya sehari setelah saya buat Red Velvet resepnya teh Ina Permana sebulan yang lalu. Karena waktu itu red velvetnya sudah habis untuk dibagi ke saudara dan tetangga, jadi saya buat lagi Red Velvet sesuai permintaan anak-anak.Tapi kali ini saya pakai resepnya mba Via Vi (dapur bunda). Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.Alhamdulillah, yang ini juga enak banget loh, pokoknya suukaa banget.Berhubung buttercreamnya pakai sisa dari cake sebelumnya, jadi ngga menutupi semua sisi cakenya. Jadi ambyar penampakannya 🤦. Jangan diikuti ya pemirsa 😁🙏.Untuk buttercream bisa lihat resep cream cheese frosting ya (resep terlampir).Baiklah, berikut resepnya...Happy baking...Source: Red Velvet by Via Vie (dapur bunda)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11709870-red-velvet?invite_token=JzAvhcxmCSjiqm7W9QDGuT6T&shared_at=1618131468#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Resep Red Velvet cake nya teh Riecke selalu kadi andalan kalo lagi ada yang ulang tahun nih. Yuk ikutan coba#pejuanggoldenbatikapron
-
Steamed Red Velvet Cake Steamed Red Velvet Cake
ini enak banget, kuenya lembut Butter Cream kejunya yang gurih jadi perpaduannya pas banget, ini enak ga cukup sepotong makannya 😁
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Pada resep ini, red velvet cake dipadukan dengan es krim mousse.Modifikasi dari resep cakenya Nila Shanif
-
-
Red velvet cake Red velvet cake
Suka banget Classical Food. Seperti yang saya bikin kali ini : Red Velvet Cake. Ada yang suka juga?Riwayat Red Velvet cake memiliki beberapa sudut pandang berbeda. Ada yang menyatakan cake ini berasal dari Amerika, populer sejak perang dunia ke 2 dan biasa disajikan untuk para tentara. Ada juga yang menyatakan cake ini berasal dari Kanada. Asal mulanya dinamakan red cake lalu berubah menjadi red velvet karena tekstur kue yang lembut dan empuk (velvet)Special bikinnya untuk Komunitas kesayangan : Cookpad Community Surabaya yang bulan ini anniversary ke 6 .Satu tahun bergabung di Coboy..senang sekali bisa belajar banyak dan saling mengisi di sini ❤️Happy Anniversary Coboy, sukses selalu, tetap menginspirasi dan saling membangun 🫶Memberanikan diri baking salah satu resepnya mbak @vitajaurina saya bikin ala ala naked cake aja mbak. Menutupi kekurangan saya mendekor kue 😆🤣🤣Terimakasih bimbingannya via group. Moga oneday bisa cobain resep mbak Vita lainnya yahh..#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadTetangga
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sudah dari lama pengen bikin red velvet cake. Jatuh cinta dengan warnanya,hihiAkhirnya bisa eksekusi juga, ini enak sekali. Kalau mau lebih premium bisa pakai cream cheese untk frosting. Tp di tempat saya susah dapat cream cheese.Source YT Calistaa Kitchen#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Perjuanganku berakhir disini😍 Setelah 5x trial coba2 resep red velvet ini ituuu dr versi kukus/versi panggang belum ada yg berhasil. Bahkan dulu sampai dibela2in pke beetroot. Rasanya sih dapet, tp setelah dipanggang malah warnanya jadi coklat😂 Btw kalo pgn tetep pke beetroot better pke pewarna merah juga ya dikit aja biar warnanya syanntiikk🤗 Utk cheese frosting dan penyelesaian sy posting di resep selanjutnya.
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.
-
Red velvet cake Red velvet cake
Resep ini dibuat dalam rangka membersihkan kulkas dan lemari dapur, maka aku menemukan cream cheese, perisa dan pewarna red velvet dan kebetulan ada bahan pelengkap lainnya, maka aku eksekusi aja menjadi Red Velvet cake, karena cake rasa red Velvet maka aku menggunakan tambahan air jeruk lemon yang bersifat asam dan akan menghasilkan karbon dioksida (dan air) yang akan membuat cake mengembang keatas dengan baik namun tetap lembab. Membuat kue lebih enak, tetap moist ...#PejuangGoldenApron2#CakePanggangChiensynKuliner
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Udah coba beberapa resep. Tapi paling suka dengan resep ini. Karena hasilnya lembut. Meskipun baru keluar dari kulkas, dipotong ga yang keras gitu.Aku buat 80% aja dari resep asli. Dan pakai 3pcs loyang 16cmSumber: https://jeannietay.wordpress.com/2015/12/12/red-velvet-cake/amp/
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red velvet cake full cheese frosting yang yummy banget🤤Recipe by @divascancookResep saya intip dan copas dari IG ci @tintinrayner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar