Opor Ayam

Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
Pasir Ris, Singapore

1 April 2024

Tak terasa hampir 1 bulan menjalankan ibadah puasa. Sebentar lagi akan menyambut Hari kemenangan bagi umat yang merayakan, saling bermaafkan dan bersilahturahmi dengan sanak saudara dan kerabat jauh2 maupun yang dekat.
Nah..untuk itu saya masak yang selalu ada di setiap lebaran nih... "Opor Ayam " apalagi anak2 juga suka banget. Ini saya skip cabai cabaian biar anak2 lahap makan ya.

Source by @xanderskitchen 🙏

#RamadanPilihMasak#
#RayakanHariKemenangan#
#CookpadCommunity_ILN#

Opor Ayam

15 orang berencana membuat resep ini

1 April 2024

Tak terasa hampir 1 bulan menjalankan ibadah puasa. Sebentar lagi akan menyambut Hari kemenangan bagi umat yang merayakan, saling bermaafkan dan bersilahturahmi dengan sanak saudara dan kerabat jauh2 maupun yang dekat.
Nah..untuk itu saya masak yang selalu ada di setiap lebaran nih... "Opor Ayam " apalagi anak2 juga suka banget. Ini saya skip cabai cabaian biar anak2 lahap makan ya.

Source by @xanderskitchen 🙏

#RamadanPilihMasak#
#RayakanHariKemenangan#
#CookpadCommunity_ILN#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 1/2 kgayam(8 buah ayam)
  2. 2 batangserai,memarkan
  3. 2 ruaslengkuas,memarkan
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1000 mlsantan encer
  6. 200 mlsantan (sy.65 ml + air)
  7. secukupnyaGaram dan gula
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. 3 cmjahe
  14. 1 sdtlada/merica
  15. secukupnyaPelengkap : Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Potong-potong ayam sesuai selera lalu saya beri garlic powder,garam dan lada,lalu biarkan hingga meresap. Lalu goreng hingga ayam berkulit atau sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tuang santan dalam wajan,lalu masukkan bumbu halus,bumbu daun,lalu masak kurleb 10 menit sambil ditimba timba agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah digoreng,lalu beri garam dan gula. Masak hingga mendidih,lalu kecilkan api, lalu masukkan santan kentalnya, masak sambil di aduk aduk.

  5. 5

    Masak sampai ayam empuk, bumbunya meresap dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan. Saya taburi dengan bawang goreng ya...🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
pada
Pasir Ris, Singapore
sy seorang ibu rumah tangga yang mengurus keluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa