Soto Banjar Ala2

Name: Soto Banjar Ala2
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor dada ayam; 4 butir telor ayam rebus; bahan yg diblender :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; sejumput jinten; bahan lain :; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 4 pc cengkeh; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm campuran susu fullcream + 1 kuning telor + air sedikit; 1 batang bawang pre + sledri + bawang goreng untuk taburan; 1 sdt cuka

Lidya Selvada @Lidyafit_88

Malang

Pengen soto banjar, Liat resep dian kitchen.. yah direcooklah walau dg bahan seadanya dikulkas... Alhamdulillah enaaak 😍

Lebih banyak

Soto Banjar Ala2

Lidya Selvada @Lidyafit_88

Malang

Pengen soto banjar, Liat resep dian kitchen.. yah direcooklah walau dg bahan seadanya dikulkas... Alhamdulillah enaaak 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekordada ayam
4 butirtelor ayam rebus
bahan yg diblender :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
sejumputjinten
bahan lain :
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
4 pccengkeh
4 lembardaun jeruk
1 sdmcampuran susu fullcream + 1 kuning telor + air sedikit
1 batangbawang pre + sledri + bawang goreng untuk taburan
1 sdtcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam + 1 liter air + daun jeruk + cengkeh sampai mendidih 1x
2

Di panci berbeda. Tumis bumbu blenderan dgn sedikit minyak hingga pecah. Masukan air campuran susu dn kuning telor. Sampai mendidih 1x. Lalu campurkan ke panci berisi ayam
3

Tambahkan pala bubuk + merica bubuk + garam + royco + bawang pre + cuka 1sdt. Tes rasa. Biar kan mendidih hingga ayam matang.
4

Angkat ayam, suwir2 menggunakan garpu... sajikan dengan taburan bawang goreng + seledri. Jika suka tambahkan cambah + bergedel kentang. Hmmmm enak sekali... 😍