Iga bakar cabean

Name: Iga bakar cabean
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi bersihkan (presto selama kurang lebih 1 jam); Bumbu 1:; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 cm kunyit; 1/4 cm jahe; 1/4 cm lengkuas; 1 sdm kecap manis; 1 batang serai; Bumbu 2 :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombai; 1/4 cm lengkuas; 1/4 cm jahe; 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 3 buah cabe merah; secukupnya garam; 1/2 buah tomat

Widia🍭🍮 @cook_4597771

Iga bakar cabean

Widia🍭🍮 @cook_4597771

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi bersihkan (presto selama kurang lebih 1 jam)
Bumbu 1:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 sdtketumbar
1/2 cmkunyit
1/4 cmjahe
1/4 cmlengkuas
1 sdmkecap manis
1 batangserai
Bumbu 2 :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombai
1/4 cmlengkuas
1/4 cmjahe
6 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
3 buahcabe merah
secukupnyagaram
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar. Tumis sebentar, tambahkan jahe, lengkuas, serai, kemudian tambahkan air, masukkan iga yg sudah di presto. Beri kecap. Aduk hingga merata. Ungkep hingga bumbu menyerap (diamkan selama 1 jam)
2

Setelah 1 jam panggang iga (sy di teflon diberi sedikit mentega)
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, bawang bombai (bila sudah lunak haluskan)
4

Tumis bumbu halus beri air, masukkan iga, tambahkan lengkuas dan jahe, tunggu sampainair menyusut, koreksi rasa, masukkan irisan tomar
5

Iga cabean siap disantap... Pedesnya endess...😋😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widia🍭🍮 @cook_4597771

pada 31 Desember 2016 05.12

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya