Neiman Marcus US$250 Cookie

Name: Neiman Marcus US$250 Cookie
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 1/2 cangkir Oat; 2 cangkir All purpose flour; 1 sendok teh Baking Powder; 1 sendok teh Baking Soda; 1/2 sendok teh Garam; 1 cangkir Unsalted butter; 1 cangkir Gula Pasir; 1 cangkir brown sugar; 2 butir Telur Ayam; 1 sendok teh vanilla extract; 100 gram Semi sweet chocolate chips; 100 gram milk chocolate chips; 1 1/2 cangkir walnut cincang

Unibee @unibee_kitchen

Suatu hari saya nonton "Sajian Raya" di AFC. Chef Wan saat itu memasak cookie ini dan ande (ibu) saya jatuh cinta dengan resepnya dan minta saya buat. Setelah googling sana sini, akhirnya dapat juga resep lengkapnya. Baca juga urban legend tentang resep ini di http://urbanlegends.about.com/od/fooddrink/a/cookie_recipe.htm

Lebih banyak

Neiman Marcus US$250 Cookie

Unibee @unibee_kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

2 1/2 cangkirOat
2 cangkirAll purpose flour
1 sendok tehBaking Powder
1 sendok tehBaking Soda
1/2 sendok tehGaram
1 cangkirUnsalted butter
1 cangkirGula Pasir
1 cangkirbrown sugar
2 butirTelur Ayam
1 sendok tehvanilla extract
100 gramSemi sweet chocolate chips
100 grammilk chocolate chips
1 1/2 cangkirwalnut cincang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan oven hingga 190 derajat celcius. Dan bentangkan kertas minyak di dasar loyang cookie.
2

Membuat adonan kering:
Hancurkan oat dengan blender hingga membentuk tepung.
Pada mangkung besar, campurkan tepung oat, all purpose flour, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
3

Membuat adonan cair (creamy):
Dengan mixer, kocok butter, gula pasir dan brown sugar selama 3-4 menit hingga berwarna terang dan berbentuk creamy.
Turunkan kecepatan mixer dan masukkan telur satu per satu.
4

Campurkan adonan kering dengan adonan cair (creamy) hingga tercampur rata.
5

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, dengan men-scoop adonan dengan dua buah sendok. Lalu susun di atas loyang. Beri jarak antara satu adonan bola dengan yang lainnya.
Masak selama kurang lebih 10 menit.
6

Kalau adonan tidak mau langsung dimasak seluruhnya, bisa dibungkus dengan plastik cling wrap dan letakkan di kulkas.