Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Awalnya lihat ada ayam mentah di kulkas, then i'm thinking chicken katsu. Tapi kayaknya boring kalau cuma digoreng katsu aja. Then, saya lihat ada selai nanas Kusuma Sari di meja makan, jadi kepikiran saus asam manis deh ;)
Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Awalnya lihat ada ayam mentah di kulkas, then i'm thinking chicken katsu. Tapi kayaknya boring kalau cuma digoreng katsu aja. Then, saya lihat ada selai nanas Kusuma Sari di meja makan, jadi kepikiran saus asam manis deh ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Milk marinated chicken: (saya nggak tau kenapa saya marinate ayamnya pakai susu, kayaknya emang lagi iseng aja hahaha.. Tapi memang daging ayamnya jadi lebih tender dan juicy)
Marinate ayam di dalam susu yang sudah ditambahkan cabai bubuk, lada, pala, dan garam. Marinate selama kurang lebih 30 menit.
- 2
Ayam yang sudah dimarinate dengan susu tadi digoreng katsu.
Pertama gulingkan ayam di telur ayam yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan kembali di panko bread crumb. Lalu goreng hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan.
- 3
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan wortel dan masak sebentar. Lalu masukkan brokoli dan jamur lalu tumis sebentar hingga setengah matang.
- 4
Tambahkan saus tomat dan saus sambal, lalu selai nanas ke dalam tumisan sayuran tadi dan masak hingga tercampur rata.
Tambahkan juga merica dan garam. Kalau suka bisa juga ditambahkan sedikit kecap manis.
- 5
Masukkan kentang goreng dan paprika hijau lalu masak hingga saus tercampur rata.
- 6
Masukkan ayam
- 7
Masak hingga saus tercampur rata ke keseluruhan ayam.
Angkat lalu sajikan hangat. Enak banget dimakan dengan nasi putih hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar